★ ディナーカロリー★
「沖縄特集」の続き。美ら海水族館で魚と戯れたあとは、夕食で豚と戯れるのみ…！
自分も憧れのアグー豚先輩のようになりたい！と思い、沖縄DEBU合宿を決行したので…
やはり豚肉を食べ尽くして、自らも豚となって東京に帰るのが、アグー先輩への敬意！
そういう想いから突撃したのは、美ら海水族館の近くにある古民家「ちゃんや～」。
ここは、すべて沖縄の食材にこだわり、「やんばる島豚あぐー」も食べられるお店。
【メニュー（クリックで拡大）】
メニューはコース注文が必須となっていて、豚肉を焼くか、茹でるか、蒸すかの3種類。
陶板焼き（＠2800円）、セイロ蒸し（＠2800円）、しゃぶしゃぶ（＠3000円）ですが、
珍しいセイロ蒸しと迷ったものの、今回は陶板焼きでオーダー！（コースは事前に選択）
【アップルジュース（250円）／泡盛ハイボール（350円）／ノンアルビール（350円）】
ドライバーの嫁さんにはゴメンしつつ、まずは泡盛ハイボール（ソーダ割り）でキリッと。
【海ぶどう（コース内／1人分）】
強めのお酒で胃袋と肝臓にスイッチを入れたら、さっそく前菜に取りかかりますが…
最初に出てきた海ぶどうは、今まで食べたことがないようなプッチプチに弾ける食感！
どうやら当日の15時に近場で水揚げしているようで、このバツグンの鮮度だからこそ。
【ソーミンチャンプルー（コース内／1人分）】
いきなり炭水化物が出てくるところに好感を持てる、ソーミンチャンプルーに続き…
【豚肉＆野菜盛り合わせ（コース内／2人分）】
ドカン！と大皿に盛られて出てきたのは、楽しみにしていた、やんばる島豚あぐー！
キレイなピンク色の赤身、そして純白の脂身を前に、これはイッキにテンションMAX。
焼肉のタレ、シークァーサー汁、あっちゃんの紅塩、という3種類の味を用意しつつ…
陶板の上に乗せてファイヤーすると、脂がじょじょに滲み出て、脂汗がキラキラと。
そうなればアイツが必要だろうということで、白米の日本昔話盛りにご登場いただき…
アグー豚のOTR（＝On The Rice）！ 肉が大判型なので、さらにここからの変化形で…
肉で白米を包みこむ、RTR（＝Rolling The Rice）で、溢れる肉汁をオールキャッチ！
上品な甘さの脂身は、噛みしめるたびに幸せエキスが溢れだし、これはデブリシャス！
3種類の部位が用意されているので、まるで北海道のような形をした別の部位は…
脂身少なめで、赤身もちょっと固めではあったので、DEBU的にはもっと脂身プリーズ！
（以前から豚肉は甘い脂を楽しむものだと思っているので、トンカツもヒレよりロース派）
【ソーミンチャンプルー（480円）】
じゃっかん量が少なめだったので、ソーミンチャンプルーをおかわりして追カロリーし…
【車えび 紅塩焼き（800円）】
お店オススメの車えびも頼んでみたら、今話題のブラックタイガーではなく安心（笑）
殻をむいたら一口サイズになってしまいましたが、ギュッと旨味が詰まった味わい♪
【オリオンビール 中瓶（480円）／絞りたてアセローラフレッシュ（500円）】
これらをツマミに、オリオンビールやアセロラジュースをグイグイいきつつ、さいごは…
豚肉をガサッと焼いて白米の上に盛りつける、NDB（＝Niku Don Buri）も発動させ…
歓喜のままにフィニッシュ！ あぐーのジューシーな脂で、白米ノンストッピングやー♪
【海藻ゼリー（コース内／1人分）】
〆スイーツは、これまためずらしい地元の海藻を使ったゼリーで、ヘルシーフィニッシュ！
まるで実家に帰ったような落ち着いた古民家は、和気あいあいと団欒できる居心地で…
それでいてライトアップされると、沖縄ならではの趣を感じる雰囲気でもありました。
次回はセイロ蒸しも攻めてみようと宿題を残し、いざ最終日のファイナルカロリーへ☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊古民家でマッタリしながら、やんばる島豚あぐーの脂と戯れたいとき。
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「沖縄特集」の続き。美ら海水族館で魚と戯れたあとは、夕食で豚と戯れるのみ…！
自分も憧れのアグー豚先輩のようになりたい！と思い、沖縄DEBU合宿を決行したので…
やはり豚肉を食べ尽くして、自らも豚となって東京に帰るのが、アグー先輩への敬意！
そういう想いから突撃したのは、美ら海水族館の近くにある古民家「ちゃんや～」。
ここは、すべて沖縄の食材にこだわり、「やんばる島豚あぐー」も食べられるお店。
【メニュー（クリックで拡大）】
メニューはコース注文が必須となっていて、豚肉を焼くか、茹でるか、蒸すかの3種類。
陶板焼き（＠2800円）、セイロ蒸し（＠2800円）、しゃぶしゃぶ（＠3000円）ですが、
珍しいセイロ蒸しと迷ったものの、今回は陶板焼きでオーダー！（コースは事前に選択）
【アップルジュース（250円）／泡盛ハイボール（350円）／ノンアルビール（350円）】
ドライバーの嫁さんにはゴメンしつつ、まずは泡盛ハイボール（ソーダ割り）でキリッと。
【海ぶどう（コース内／1人分）】
強めのお酒で胃袋と肝臓にスイッチを入れたら、さっそく前菜に取りかかりますが…
最初に出てきた海ぶどうは、今まで食べたことがないようなプッチプチに弾ける食感！
どうやら当日の15時に近場で水揚げしているようで、このバツグンの鮮度だからこそ。
【ソーミンチャンプルー（コース内／1人分）】
いきなり炭水化物が出てくるところに好感を持てる、ソーミンチャンプルーに続き…
【豚肉＆野菜盛り合わせ（コース内／2人分）】
ドカン！と大皿に盛られて出てきたのは、楽しみにしていた、やんばる島豚あぐー！
キレイなピンク色の赤身、そして純白の脂身を前に、これはイッキにテンションMAX。
焼肉のタレ、シークァーサー汁、あっちゃんの紅塩、という3種類の味を用意しつつ…
陶板の上に乗せてファイヤーすると、脂がじょじょに滲み出て、脂汗がキラキラと。
そうなればアイツが必要だろうということで、白米の日本昔話盛りにご登場いただき…
アグー豚のOTR（＝On The Rice）！ 肉が大判型なので、さらにここからの変化形で…
肉で白米を包みこむ、RTR（＝Rolling The Rice）で、溢れる肉汁をオールキャッチ！
上品な甘さの脂身は、噛みしめるたびに幸せエキスが溢れだし、これはデブリシャス！
3種類の部位が用意されているので、まるで北海道のような形をした別の部位は…
脂身少なめで、赤身もちょっと固めではあったので、DEBU的にはもっと脂身プリーズ！
（以前から豚肉は甘い脂を楽しむものだと思っているので、トンカツもヒレよりロース派）
【ソーミンチャンプルー（480円）】
じゃっかん量が少なめだったので、ソーミンチャンプルーをおかわりして追カロリーし…
【車えび 紅塩焼き（800円）】
お店オススメの車えびも頼んでみたら、今話題のブラックタイガーではなく安心（笑）
殻をむいたら一口サイズになってしまいましたが、ギュッと旨味が詰まった味わい♪
【オリオンビール 中瓶（480円）／絞りたてアセローラフレッシュ（500円）】
これらをツマミに、オリオンビールやアセロラジュースをグイグイいきつつ、さいごは…
豚肉をガサッと焼いて白米の上に盛りつける、NDB（＝Niku Don Buri）も発動させ…
歓喜のままにフィニッシュ！ あぐーのジューシーな脂で、白米ノンストッピングやー♪
【海藻ゼリー（コース内／1人分）】
〆スイーツは、これまためずらしい地元の海藻を使ったゼリーで、ヘルシーフィニッシュ！
まるで実家に帰ったような落ち着いた古民家は、和気あいあいと団欒できる居心地で…
それでいてライトアップされると、沖縄ならではの趣を感じる雰囲気でもありました。
次回はセイロ蒸しも攻めてみようと宿題を残し、いざ最終日のファイナルカロリーへ☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊古民家でマッタリしながら、やんばる島豚あぐーの脂と戯れたいとき。
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