★ ディナーカロリー ★
※編集後記: オーナーが変わって、味も変わったようです。
ちょっと前になりますが、昨年９月にオープンした肉割烹へ、肉食４人で突撃してきました。
そこは、白金高輪駅から徒歩１分のところにある、「小滝野（おたきの）」というお店。
古民家を改装した１軒家に入り、４名用のテーブル個室をキープしつつ、いざ肉合戦！
【メニュー （クリックで拡大）】
ここは以前、はあちゅうのブログ記事で見て「ここ良さげ！おれもここで太りたい！」と、
メールしたところ、あいかわらず性格の良いはあちゅうが、早速、デ部会をセッティング。
【酢モツ／サラダ （１人分／コース内）】
デ部と言っても、今のところ部員は２人しかいませんが、毎回ゲストを強制参加させつつ、
焼肉で太ったり、イタリアンで太ったり、ハンバーガーで太ったりしてきた、増量の歴史。
【肉の刺身＆タタキ盛り合わせ （４人分）】
今回は肉割烹で太りますが、メニューは＠６８００円の小滝野タンしゃぶコースにしたら、
酢モツやサラダとともにいきなり出てきたのは、見るも食欲がそそられる、豪華な肉盛り！
タンとサガリ（ハラミと同じ横隔膜）をウリにしているだけあり、艶やかなタン刺しや・・・
肉々しいサガリのタタキに、タレが美味なセンマイ刺しなど、なかなかのスタートダッシュ。
【タンとサガリのハーフ串 （１人分／コース内）】
串焼きにいたっては、上半分がタン、下半分がサガリという、ハーフサイズだったので・・・
２口でゴーアウェイしてしまったものの、両肉から溢れ出る肉汁に、デブレナリンも放出☆
特にサックリ歯切れのいいタンは、厚切りで食べごたえもあり、串焼きだからこその火入れ。
もちろん、デ部員のはあちゅう、そしてRetty代表の武田さんも、ビール片手に喰らうのみ！
【テール焼き （２人分／コース内）】
２人で１個のテール焼きは、ドカンと岩のようなサイズとビジュアルで登場しましたが・・・
かぶりついてみると、その雄々しい風貌とは違い、なんとも優しい癒し系エキスがじんわり♪
一度ボイルしたものを炙り焼きしているので、旨味を逃さず、しかも香ばしい風味もプラス。
さぁ、そしていよいよメインの登場ですが、「タンしゃぶコース」という名前のとおり・・・
【タンしゃぶ （４人分／コース内）】
名物のタンをしゃぶしゃぶして食べれちゃうという、この贅沢フル＆贅肉フルな一品！
冷凍モノじゃないからか薄切りではないので、口の中で溶けていくタイプではありませんが、
昆布ダシにくぐらせた上品な香りと味わいで、顔をほころばせながら、牛とディープキス♪
【そのときのチャーハン （２人分／コースのうどんを変更）】
コースの〆は通常、うどんか雑炊を選べますが、どうやらチャーハンも名物のようなので、
お米ソムリエの資格を持つDEBUとしては避けて通れぬ道として、チャーハンをチョイス！
米粒はパラパラではないものの、肉のペーストを混ぜているだけあり、深みのある味わい♪
途中からニンニク酢醤油をかければ、ニンニク風味で食欲アップするので、もう１杯イケる！
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そんなわけで、今回も楽しんだデ部会でしたが、後日再訪したので、そのときの写真も掲載。
【生ビール（６８０円）／酢モツ＆サラダ（１人分／コース内）】
【肉の刺身＆タタキ盛り合わせ （４人分／コース内）】
【タンとサガリ串 （４本＝４人分／コース内）】
【テール焼き （２人分／コース内）】
【タンしゃぶ （４人分／コース内）】
【五島うどん （４人分／コース内）】
【そのときのチャーハン （自分の分／追加８００円）】
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どうやら、福岡にある「たんか」というお店の暖簾分けで、肉も福岡からお取り寄せ。
チャーハンは、新橋にある「チャーハン王」でも基本的に同じものを出している模様。
１度目と２度目では味がちょっと違ったので、まだ安定していないのかもしれませんが、
もうじきオープン１周年を迎えるので、今後どんな肉で太らせてくれるか楽しみです☆
＜ご一緒した皆さま＞
＊はあちゅうさん （はあちゅう主義。） ←今回記事
＊Retty武田さん （Retty）
＊小口綾子さん （Ayako's Gourmet And The City） ←今回記事
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