「肉のすずき」（浅草／焼肉）

★ ディナーカロリー ★

このたび会社の人事で部署異動したのですが、後輩たちが送別会を開いてくれました。


その送別会とは、なんと浅草の焼肉屋ハシゴツアー！１晩で３軒の焼肉屋を回ります！



【メニュー（クリックで拡大）】
まず１軒目は、浅草駅からはちょっと離れている、肉屋直営の焼肉屋、「肉のすずき」。


【オイキムチ（４５０円）／韓国のり（２００円）／チョレギサラダ（６００円）】
まずはオイキムチや韓国のりなどの味変グッズで、肉攻めできる環境を整えたら・・・


【特選和牛タン（２４００円）】
王道のタンからスタート！ セデブリティーに１番ハイグレードな特選和牛タンをチョイス。


惜しげもなく分厚くカットされたタンは、芯の部分だけを贅沢かつ丁寧に切り出したもの。


さっそくファイヤーして食べてみると、、サクッと切れる肉の間から溢れる、旨味エキス！
厚切りにしても歯切れを良くするように、隠し包丁を入れているあたりも、テクニシャン♪


【特選和牛ハラミ（２４００円）】
タンとともに名物であるハラミも、ハイグレードな特選和牛ハラミにしてみましたが・・・


繊維のひとつひとつに気品あふれる肉汁を蓄えこんでおり、これはデブレナリン放出やー♪


【特選カルビ（１９８０円）】
まるでフレンチと見間違うような、オシャンティーな盛りで出てきた特選カルビは・・・


その上品な盛りとは対極的な、攻撃力のある脂感で、こちらまで霜降りになっちゃうYO！


【特選ロース（１９８０円）】
残るラストの特選メニューである、特選ロースも迷うことなくスピードオーダーすると・・・


もうこのキメ細かい脂をオンザライスでオールキャッチしたくなるほどの、デブリシャス♪
（しかし３軒ハシゴツアーで、この先どんな肉が待ち構えてるか分からず、白米断念。泣）


【アブ心（６５０円）】
ホルモン系は、アブ心と呼ばれるアブラ（脂身）つきの心臓（ハツ）を攻めたところ・・・


ハツのサクサク感と、脂身のジューシー感、そしゴマダレの風味が相まり、ナイスコラボ♪


【白せんまい刺し（７００円）】
いっぽう牛の第３の胃袋（第３のビールみたい）であるセンマイは、焼かずにボイルで。


灰色の皮をすべて取り除いた白センマイは、まったく雑身がない、研ぎ澄まされた味。
新鮮そのものなコリコリ食感を楽しみつつ、コチュジャンではなくポン酢でサッパリと♪


【豚ねぎカルビ（８５０円）】
さいごは、炭水化物を後回しにするぶん、ここでは痩せないよう、脂チャージしようと・・・


半分以上が脂身という豚ねぎカルビで、とろけるあま～い脂をDEBUの体にチャージング！


そんなわけで、肉屋直営店だけあるハイレベルな肉を体感しつつも、旅はまだこれから。

２０時に予約したこのお店を出て、次は２１時半から予約した浅草の焼肉屋「金楽」へ☆

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肉のすずき
夜総合点★★★★☆ 4.0

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