★ ランチカロリー ★
今、ラーメン業界でブームになっている「鶏白湯(とりぱいたん)」を、皆さんご存じですか?
鶏ガラや丸鶏をじっくり煮込んで作った、白濁したスープのことですが、これがデブリシャス!
以前から、「鶏の穴@池袋」や「香妃園@六本木」などの「鶏白湯」を紹介してきましたが、
美味しいお店が増えたので、いろいろ食べ歩いた中で厳選した4店を特集で紹介します☆
![RIMG2042](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fb%2F9ba92a0a-s.jpg)
まず最初の鶏白湯オススメ店は、昨年5月にオープンした、赤坂エリアにある「友(とも)」。
![RIMG2045](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F2%2Ff2418c05-s.jpg)
![RIMG2049](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2Ff%2F1fc6338b-s.jpg)
![RIMG2050](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F3%2F037ec8f8-s.jpg)
![RIMG2046](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F4%2Fa4836a7e-s.jpg)
![RIMG2047](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2Fe%2F5e6359f3-s.jpg)
![RIMG2048](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2Fe%2F1ed90ac5-s.jpg)
【メニュー (クリックで拡大)】
芳醇あごだし醤油の豚骨醤油スープと、濃厚鶏塩の鶏白湯スープの、ツートップですが・・・
![RIMG2053](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fb%2Fdb4bdfbf-s.jpg)
【特製濃厚鶏塩らーめん (980円)+大盛り (100円)+葉にんにく餃子3個 (200円)】
昔から鶏白湯が大好きなDEBUとしては、もちろん迷わず、特製の濃厚鶏塩らーめんを!
![RIMG2057](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F2%2Fd%2F2d9a708f-s.jpg)
底がまったく見えないほど白濁したスープは、見た目からして、濃厚さが一目瞭然ですが・・・
![RIMG2062](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2Ff%2Faf7af91f-s.jpg)
ひとくちすすってみると、これはデブリシャス! 鶏の旨味と風味が凝縮した、秀逸なスープ。
![RIMG2064](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F2%2F0%2F207a261c-s.jpg)
麺は中太でゆるくウェーブがかかったものですが、もちっとした低加水麺なので絡みが良く、
スープを適度に吸ってくれるので、言うことナシの相性。 まさに、スープをより楽しめる麺♪
![RIMG2066](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fe%2Fde6b1230-s.jpg)
![RIMG2069](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2F6%2F465f99ea-s.jpg)
鶏つくねや、半熟っぷりがスゴい味玉、そして味変アイテムの海苔や茎ワサビなどに加え・・・
![RIMG2054](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F6%2F363ef165-s.jpg)
サイドオーダーした、香りと口当たりの良い葉にんにく餃子も含めて、、、これは死角なし!
![RIMG2071](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2F8%2F48f50b9e-s.jpg)
普段は、ラーメンのスープを飲み干しませんが、これは勢いあまって、完飲したほどでした♪
(個人的には、このような高粘度スープが好みですが、アッサリ好きの人には重たいかも)
どうやら、音楽系の「友ミュージック」という会社がプロデュースしたラーメン屋のようですが、
とてもサイドビジネスとは思えない完成度にビックリ。ぜひ飲んだ〆でも食べたい一杯です☆
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今、ラーメン業界でブームになっている「鶏白湯(とりぱいたん)」を、皆さんご存じですか?
鶏ガラや丸鶏をじっくり煮込んで作った、白濁したスープのことですが、これがデブリシャス!
以前から、「鶏の穴@池袋」や「香妃園@六本木」などの「鶏白湯」を紹介してきましたが、
美味しいお店が増えたので、いろいろ食べ歩いた中で厳選した4店を特集で紹介します☆
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まず最初の鶏白湯オススメ店は、昨年5月にオープンした、赤坂エリアにある「友(とも)」。
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【特製濃厚鶏塩らーめん (980円)+大盛り (100円)+葉にんにく餃子3個 (200円)】
昔から鶏白湯が大好きなDEBUとしては、もちろん迷わず、特製の濃厚鶏塩らーめんを!
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底がまったく見えないほど白濁したスープは、見た目からして、濃厚さが一目瞭然ですが・・・
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麺は中太でゆるくウェーブがかかったものですが、もちっとした低加水麺なので絡みが良く、
スープを適度に吸ってくれるので、言うことナシの相性。 まさに、スープをより楽しめる麺♪
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鶏つくねや、半熟っぷりがスゴい味玉、そして味変アイテムの海苔や茎ワサビなどに加え・・・
![RIMG2054](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F6%2F363ef165-s.jpg)
サイドオーダーした、香りと口当たりの良い葉にんにく餃子も含めて、、、これは死角なし!
![RIMG2071](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2F8%2F48f50b9e-s.jpg)
普段は、ラーメンのスープを飲み干しませんが、これは勢いあまって、完飲したほどでした♪
(個人的には、このような高粘度スープが好みですが、アッサリ好きの人には重たいかも)
どうやら、音楽系の「友ミュージック」という会社がプロデュースしたラーメン屋のようですが、
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