★ ディナー訪問 ★
「隠れ家的な寿司屋がある！」と、常連の友人に連れてきてもらったのは、六本木の路地裏。
普通に素通りしてしまいそうな、路地裏ビルの４＆５Ｆにある、「高松（たまかつ）」というお店。
４Ｆがカウンター席、５Ｆが個室、になりますが、今回は落ち着きのある５名用の個室にイン！
（席がＬ字型に配置されている変わった個室ですが、ナナメに向き合うというのもイイかも？）
【ドリンクメニュー （クリックで拡大））】
ドリンクは、５００円のグラスビールから、５５０００円のワインまで、豊富に揃っていますが・・・
【生ビール 中サイズ （７００円）】
ワイン５５０００円×１本よりも、グラスビール５００円×１１０杯を選ぶ自分としては、ビアーから！
しかし！ せっかくなので料理は豪勢に、＠１２０００円の大将おまかせコースにしてみたら、
お通しからイクラが♪ 口当たりのいい湯葉にプチプチなイクラが乗った、お上品な幕開け。
【お造り五点盛り】
イクラでテンション上がりつつ、次なるお造り５点盛りが出てきて、さらにテンションアップ！
左上から、〆サバ、ズワイガニ、マグロ中トロ、煮ダコ、カワハギというラインナップですが・・・
どれも美味ながら、肝醤油で食べるカワハギに興奮！ 身の繊細さと、肝の濃厚さがマッチング♪
身がぎっしり詰まった肉厚なズワイガニや、噛むほどに味が広がるタコ桜煮など楽しみつつ・・・
【本ししゃも】
続いて焼き物は、ぷりっとまるまるした、本ししゃも！ しかも、オス（上）とメス（下）の夫婦コンビ。
普段、スーパーで並んでいるシシャモは、カラフトシシャモ（カペリン）という外国産がほとんどですが、
本ししゃもは北海道の一部でしか獲れない貴重なもの。 １１月に漁がおこなわれる「旬モノ」だけに、
ほろっと崩れる甘い肉質のメスはもちろん、脂がノったオスは、北海道らしい優しくも勇ましい味わい！
【安肝と大根の炊き合わせ】
煮物は、安肝（アンキモ）と大根を炊き合わせて、まるで満月のようにあしらったものですが・・・
ぷりっとした安肝の、深い味わいが体いっぱいに♪ 痛風が１度出た体には、嬉しい悲鳴！（笑）
めずらしい銘柄の焼酎（氷はロックアイス希望）で、安肝のプリン体をアルコールで流しながら・・・
【雲子の茶碗蒸し】
メイン前の、蒸し物ステージへと突入！ 雲子（真鱈の白子）がゴロッと２つ入った、茶碗蒸し。
茶碗蒸しの出汁自体は弱めで薄味でしたが、雲子の濃厚さを、なめらかな口当たりとともに♪
【握り八貫】
そして、いよいよお待ちかね！ 炭水化物タイム、改め、大将自慢の握り寿司タイムだＹＯ！
握りは、左上から、マグロ中トロ、キンメダイ炙り、スミイカ、コハダ、ヅケマグロ、ウニ、タマゴ。
職人芸が光るヅケマグロは、ほどよい塩梅で漬かったマグロに、深い味わいがプラスされ・・・
キンメダイ炙りは、ふんわりと広がる特有の甘さが、塩で引き出され、炙られて香りもプラス。
特に、ウニのとろける甘さと香りといったら、思考能力が一瞬停止してしまうほどの美味しさ♪
【イクラ小鉢／味噌汁】
イクラは超ミニサイズの丼（小鉢）で出てきたので、５倍くらいの盛りにして欲しかったものの・・・
このサイズであろうとも、プチプチに弾けるイクラのエキスを、白米ですべてオールキャッチ！
【ぶどうのアイスクリーム】
さいごは、なにげにハイレベルだった自家製ぶどうアイスクリームの、上品な甘さでサッパリと♪
そんなわけで、人から教えてもらわないと分からないような、隠れ家的な六本木のお店でしたが、
入口付近には、オシャレなテラス席も発見。 床暖房完備らしいので、鍋とか出来たらイイかも。
着物をきた仲居さんや、お正月のようなお琴のＢＧＭなど、六本木らしからぬ隠れ家でした☆
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「隠れ家的な寿司屋がある！」と、常連の友人に連れてきてもらったのは、六本木の路地裏。
普通に素通りしてしまいそうな、路地裏ビルの４＆５Ｆにある、「高松（たまかつ）」というお店。
４Ｆがカウンター席、５Ｆが個室、になりますが、今回は落ち着きのある５名用の個室にイン！
（席がＬ字型に配置されている変わった個室ですが、ナナメに向き合うというのもイイかも？）
【ドリンクメニュー （クリックで拡大））】
ドリンクは、５００円のグラスビールから、５５０００円のワインまで、豊富に揃っていますが・・・
【生ビール 中サイズ （７００円）】
ワイン５５０００円×１本よりも、グラスビール５００円×１１０杯を選ぶ自分としては、ビアーから！
しかし！ せっかくなので料理は豪勢に、＠１２０００円の大将おまかせコースにしてみたら、
お通しからイクラが♪ 口当たりのいい湯葉にプチプチなイクラが乗った、お上品な幕開け。
【お造り五点盛り】
イクラでテンション上がりつつ、次なるお造り５点盛りが出てきて、さらにテンションアップ！
左上から、〆サバ、ズワイガニ、マグロ中トロ、煮ダコ、カワハギというラインナップですが・・・
どれも美味ながら、肝醤油で食べるカワハギに興奮！ 身の繊細さと、肝の濃厚さがマッチング♪
身がぎっしり詰まった肉厚なズワイガニや、噛むほどに味が広がるタコ桜煮など楽しみつつ・・・
【本ししゃも】
続いて焼き物は、ぷりっとまるまるした、本ししゃも！ しかも、オス（上）とメス（下）の夫婦コンビ。
普段、スーパーで並んでいるシシャモは、カラフトシシャモ（カペリン）という外国産がほとんどですが、
本ししゃもは北海道の一部でしか獲れない貴重なもの。 １１月に漁がおこなわれる「旬モノ」だけに、
ほろっと崩れる甘い肉質のメスはもちろん、脂がノったオスは、北海道らしい優しくも勇ましい味わい！
【安肝と大根の炊き合わせ】
煮物は、安肝（アンキモ）と大根を炊き合わせて、まるで満月のようにあしらったものですが・・・
ぷりっとした安肝の、深い味わいが体いっぱいに♪ 痛風が１度出た体には、嬉しい悲鳴！（笑）
めずらしい銘柄の焼酎（氷はロックアイス希望）で、安肝のプリン体をアルコールで流しながら・・・
【雲子の茶碗蒸し】
メイン前の、蒸し物ステージへと突入！ 雲子（真鱈の白子）がゴロッと２つ入った、茶碗蒸し。
茶碗蒸しの出汁自体は弱めで薄味でしたが、雲子の濃厚さを、なめらかな口当たりとともに♪
【握り八貫】
そして、いよいよお待ちかね！ 炭水化物タイム、改め、大将自慢の握り寿司タイムだＹＯ！
握りは、左上から、マグロ中トロ、キンメダイ炙り、スミイカ、コハダ、ヅケマグロ、ウニ、タマゴ。
職人芸が光るヅケマグロは、ほどよい塩梅で漬かったマグロに、深い味わいがプラスされ・・・
キンメダイ炙りは、ふんわりと広がる特有の甘さが、塩で引き出され、炙られて香りもプラス。
特に、ウニのとろける甘さと香りといったら、思考能力が一瞬停止してしまうほどの美味しさ♪
【イクラ小鉢／味噌汁】
イクラは超ミニサイズの丼（小鉢）で出てきたので、５倍くらいの盛りにして欲しかったものの・・・
このサイズであろうとも、プチプチに弾けるイクラのエキスを、白米ですべてオールキャッチ！
【ぶどうのアイスクリーム】
さいごは、なにげにハイレベルだった自家製ぶどうアイスクリームの、上品な甘さでサッパリと♪
そんなわけで、人から教えてもらわないと分からないような、隠れ家的な六本木のお店でしたが、
入口付近には、オシャレなテラス席も発見。 床暖房完備らしいので、鍋とか出来たらイイかも。
着物をきた仲居さんや、お正月のようなお琴のＢＧＭなど、六本木らしからぬ隠れ家でした☆
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