★ ランチ訪問 ★
先月、１月５日にオープンした、「鶏ベジポタ」なるラーメンを出すお店、「ＴＨＡＮＫ（サンク）」。
場所は、大門から徒歩３分、浜松町からも徒歩７分という、デブリーマンたちには嬉しい立地。
その昔、店主はラーメンで人生を救われたようで、感謝の気持ちから店名をＴＨＡＮＫと命名。
そんな店主の愛がこもったラーメンは、スープの濃さを、３段階から選ぶことができますが・・・
【スペシャルラーメン ぽてり （９５０円）】
スープの濃さ＝脂の濃さ＝愛情の濃さだと受け止め、ＤＥＢＵは迷わず、最濃度をチョイス！
鶏ベースの鶏白湯（とりぱいたん）に、じっくり煮込んだベジタブルのポタージュを合わせた、
鶏ベジポタスープは、トロッとした口当たりながら、濃厚な印象とは違った、優しい癒し系♪
鶏と野菜（ジャガイモ？）の香りただようスープに、博多ラーメンのような極細麺を絡めると、
体が愛と優しさを求めて、ズイズイいけてまう！ むほぅ、ＤＥＢＵの汚れた体が浄化される！
しっかり半熟とろりんこな味付け玉子や、みずみずしさと食感が活きた穂先メンマに加え・・・
わざわざ骨を取って、香ばしく炙った鶏の手羽先など、どれも、丁寧に手間をかけたもの！
なにげに塩分は控えめですが、卓上の特製カレースパイスを投入すれば、刺激もプラス♪
スープはそこまで濃くなかったものの、店主の愛情の濃さはしっかりと感じた一杯でした☆
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