★ ディナー訪問 ★
ＤＥＢＵ家で、家族サービスと言えば、、、ディズニーランドなどではなく、「外食」すること。
これは、自分と家族のニーズを合致させ、Ｗｉｎ×Ｗｉｎで持続可能な関係を見据えたもの。
と、偉そうに語っていますが、本音は、単にＤＥＢＵの食欲に付き合ってもらっているだけ（笑）
しかし、それは言ったもん勝ちなので、「家族サービス」で向かったのは、木場のイタリアン！
【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】
ここ、「ＣＬＥＭＥＮＴＩＡ（クレメンティア）」は、食べログでも評判の高い、イタリアンのお店。
「カマルプール」から３０ｍ、つけ麺の超行列店、「麺屋 吉左右」のお隣さんでもあります。
【生ビール 一番搾り （６５０円） ／ スプマンテ グラス （５００円）】
まずは、一週間の疲れを癒す、ビアーから。 （ビール好きとしては、この値段は高いけど）
【生青のりのモチモチフリット ゼッポリ】
前菜は、旬のメニュー１４種から好きなものをチョイスできるという、お得なセットがあるので、
５種（１５００円）でオーダー！ ピザ屋の名物・ゼッポリは、塩が効いていて、ビールに合う♪
【お野菜とアンチョビソース バーニャカウダ】
選べるセット・２種目は、嫁さんの希望（逆らえない意見）で、ヘルシーなバーニャカウダを。
値段が値段なので、カット野菜数は少ないですが、コクのあるアンチョビソースが、ウマし！
選べるセット、残りの３種類は、小皿ではなく、ドカンとすべて大皿に乗せられた形で、登場。
【真鯛のカルパッチョ タップナードソース】
カルパッチョされた皮つきの真鯛は、オリーブオイル＆塩＆ケッパーで、甘みを立たせて♪
【鶏レバーのムース マルサラ風味】
名前とビジュアルでギャップのある鶏レバームースは、肉の食感が活きた、野性的な味！
【サーモンのタルタル サワークリーム添え】
ラスト前菜のサーモンのタルタルは、粗切りカットされたサーモンがフェンネルと和えられ、
さらにサワークリームをつけることで、さわやかな風味が倍増していく、香り豊かな一品♪
【クアトロフォルマッジョ （１８００円）】
コストパフォーマンスの高い前菜盛り合わせに感激しながら、お次は、前菜より高いピッツァ。
大好きな４種のチーズを使ったクアトロフォルマッジョにしましたが、味付けは良いものの、
生地は少し残念かな。 ガス窯を使っているので火力のせいか、生地のふんわり感が弱め。
【イカスミのタリアテッレ サンマの燻製とルッコラとフレッシュトマト （１５９０円）】
まぁ、もっちりというか、むっちりと密度の高いピッツァも、これはこれでアリかなと思いつつ、
「パスタ喰わずしてＤＥＢＵの名は語れぬ！」ということで頼んだのは、イカスミ麺のパスタ。
ジューシーで香ばしいサンマの燻製をアクセントにしながら、ビネガーソースに絡んだ麺は・・・
手打ちならではのハリと弾力が楽しめます♪ むぅ、クリームソースなら、なお美味しそう！
というわけで、家族サービスという名のもと、ピザとパスタの、ダブル炭水化物で攻めた夜。
次回は、リーズナボーな前菜盛り合わせを全制覇しようと、ひとりで心に決めたのでした☆
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ＤＥＢＵ家で、家族サービスと言えば、、、ディズニーランドなどではなく、「外食」すること。
これは、自分と家族のニーズを合致させ、Ｗｉｎ×Ｗｉｎで持続可能な関係を見据えたもの。
と、偉そうに語っていますが、本音は、単にＤＥＢＵの食欲に付き合ってもらっているだけ（笑）
しかし、それは言ったもん勝ちなので、「家族サービス」で向かったのは、木場のイタリアン！
【フード＆ドリンクメニュー （クリックで拡大）】
ここ、「ＣＬＥＭＥＮＴＩＡ（クレメンティア）」は、食べログでも評判の高い、イタリアンのお店。
「カマルプール」から３０ｍ、つけ麺の超行列店、「麺屋 吉左右」のお隣さんでもあります。
【生ビール 一番搾り （６５０円） ／ スプマンテ グラス （５００円）】
まずは、一週間の疲れを癒す、ビアーから。 （ビール好きとしては、この値段は高いけど）
【生青のりのモチモチフリット ゼッポリ】
前菜は、旬のメニュー１４種から好きなものをチョイスできるという、お得なセットがあるので、
５種（１５００円）でオーダー！ ピザ屋の名物・ゼッポリは、塩が効いていて、ビールに合う♪
【お野菜とアンチョビソース バーニャカウダ】
選べるセット・２種目は、嫁さんの希望（逆らえない意見）で、ヘルシーなバーニャカウダを。
値段が値段なので、カット野菜数は少ないですが、コクのあるアンチョビソースが、ウマし！
選べるセット、残りの３種類は、小皿ではなく、ドカンとすべて大皿に乗せられた形で、登場。
【真鯛のカルパッチョ タップナードソース】
カルパッチョされた皮つきの真鯛は、オリーブオイル＆塩＆ケッパーで、甘みを立たせて♪
【鶏レバーのムース マルサラ風味】
名前とビジュアルでギャップのある鶏レバームースは、肉の食感が活きた、野性的な味！
【サーモンのタルタル サワークリーム添え】
ラスト前菜のサーモンのタルタルは、粗切りカットされたサーモンがフェンネルと和えられ、
さらにサワークリームをつけることで、さわやかな風味が倍増していく、香り豊かな一品♪
【クアトロフォルマッジョ （１８００円）】
コストパフォーマンスの高い前菜盛り合わせに感激しながら、お次は、前菜より高いピッツァ。
大好きな４種のチーズを使ったクアトロフォルマッジョにしましたが、味付けは良いものの、
生地は少し残念かな。 ガス窯を使っているので火力のせいか、生地のふんわり感が弱め。
【イカスミのタリアテッレ サンマの燻製とルッコラとフレッシュトマト （１５９０円）】
まぁ、もっちりというか、むっちりと密度の高いピッツァも、これはこれでアリかなと思いつつ、
「パスタ喰わずしてＤＥＢＵの名は語れぬ！」ということで頼んだのは、イカスミ麺のパスタ。
ジューシーで香ばしいサンマの燻製をアクセントにしながら、ビネガーソースに絡んだ麺は・・・
手打ちならではのハリと弾力が楽しめます♪ むぅ、クリームソースなら、なお美味しそう！
というわけで、家族サービスという名のもと、ピザとパスタの、ダブル炭水化物で攻めた夜。
次回は、リーズナボーな前菜盛り合わせを全制覇しようと、ひとりで心に決めたのでした☆
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