★ ランチ訪問 ★
山中湖が誇る焼肉屋「牛舎」で、ここぞとばかりに肉と白米で昇天した翌日、向かったのは・・・
こちらも山中湖付近にある、甲州名物の"ほうとう"を食べられるお店、「大豊（たいほう）」。
【メニュー１ （クリックで拡大）】
【メニュー２ （クリックで拡大）】
【ほうとうメニュー】
山中湖産わかさぎの天ぷらなど、揚げ物メニューに、ＤＥＢＵは後ろ腹をひかれつつも・・・
【きのこほうとう （１３００円）】
甲州名物のほうとうを、初志貫徹オーダー！ まずは、ベーシックに味噌味のキノコほうとう。
じつは先に種明かしをしてしまうと、このお店の名物は、塩スープの"塩ほうとう"なのですが、
やっぱり、ほうとうと言えば味噌でしょ！と嫁さんと意見が一致したので、やっぱり味噌から。
野菜やナメコなど、具だくさんの味噌スープは、ひとくち飲めば、懐かしさを感じる優しい味♪
そしてそんなスープから顔を出した麺は、まさに手打ち！といった、弾力のあるモチモチ感！
【塩ほうとう （１２００円）】
これはなかなかレベル高し！とテンションがあがったところで、お次は名物の塩ほうとうへ。
けっきょく塩味も食べるんじゃん！と思われた方、そりゃあＤＥＢＵなので両方とも食べます！
塩味は、鯛から出汁をとった澄んだスープなので、これがまた、淡い風味が広がる癒し系♪
塩ほうとうにだけ入っている鶏手羽先は、先に炙られ、香ばしさが引き出されていたりなど、
どちらも丁寧に手作りされた、優しさあふれる味！ ただ、塩は最初、薄く感じるかもなので、
空腹時は、味噌から先に食べたほうがいいかも♪ （←両方とも食べる、ＤＥＢＵ的な前提）
さらに、ＤＥＢＵとして、気になってしまったメニューがそこにある！ その選ばれし一品は・・・
【富士桜鱒寿司 （１５００円）】
お店のイチオシらしい、桜鱒の押し寿司！ なんと、桜鱒のスモークまで、お店の自家製！
そしてこれが、大正解！！ 富士山麗の水で育ったという、ほんのりと脂がノった桜鱒は、
サクラチップで燻製されたことで、なめらかな口当たりと、芳醇な香りが、素晴らしいもの！
しかも、桜鱒と米の間に、山椒の粒を挟んでいることで、これがピリッと良いアクセントに♪
ステキな桜鱒をツマミに、ますます食欲増進したＤＥＢＵは、鉄鍋ごとグイッといきつつ・・・
富士山麗の、自然の恵みを体いっぱいに体感しながら、美味しくごっつぁんしたのでした♪
今回の小旅行は、山中湖付近の散策もしようと思っていましたが、残念ながら、生憎の雨。
なので、けっきょく喰い尽くして帰るという、まさにカロリー摂取しただけの旅になりました（笑）
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山中湖が誇る焼肉屋「牛舎」で、ここぞとばかりに肉と白米で昇天した翌日、向かったのは・・・
こちらも山中湖付近にある、甲州名物の"ほうとう"を食べられるお店、「大豊（たいほう）」。
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【ほうとうメニュー】
山中湖産わかさぎの天ぷらなど、揚げ物メニューに、ＤＥＢＵは後ろ腹をひかれつつも・・・
【きのこほうとう （１３００円）】
甲州名物のほうとうを、初志貫徹オーダー！ まずは、ベーシックに味噌味のキノコほうとう。
じつは先に種明かしをしてしまうと、このお店の名物は、塩スープの"塩ほうとう"なのですが、
やっぱり、ほうとうと言えば味噌でしょ！と嫁さんと意見が一致したので、やっぱり味噌から。
野菜やナメコなど、具だくさんの味噌スープは、ひとくち飲めば、懐かしさを感じる優しい味♪
そしてそんなスープから顔を出した麺は、まさに手打ち！といった、弾力のあるモチモチ感！
【塩ほうとう （１２００円）】
これはなかなかレベル高し！とテンションがあがったところで、お次は名物の塩ほうとうへ。
けっきょく塩味も食べるんじゃん！と思われた方、そりゃあＤＥＢＵなので両方とも食べます！
塩味は、鯛から出汁をとった澄んだスープなので、これがまた、淡い風味が広がる癒し系♪
塩ほうとうにだけ入っている鶏手羽先は、先に炙られ、香ばしさが引き出されていたりなど、
どちらも丁寧に手作りされた、優しさあふれる味！ ただ、塩は最初、薄く感じるかもなので、
空腹時は、味噌から先に食べたほうがいいかも♪ （←両方とも食べる、ＤＥＢＵ的な前提）
さらに、ＤＥＢＵとして、気になってしまったメニューがそこにある！ その選ばれし一品は・・・
【富士桜鱒寿司 （１５００円）】
お店のイチオシらしい、桜鱒の押し寿司！ なんと、桜鱒のスモークまで、お店の自家製！
そしてこれが、大正解！！ 富士山麗の水で育ったという、ほんのりと脂がノった桜鱒は、
サクラチップで燻製されたことで、なめらかな口当たりと、芳醇な香りが、素晴らしいもの！
しかも、桜鱒と米の間に、山椒の粒を挟んでいることで、これがピリッと良いアクセントに♪
ステキな桜鱒をツマミに、ますます食欲増進したＤＥＢＵは、鉄鍋ごとグイッといきつつ・・・
富士山麗の、自然の恵みを体いっぱいに体感しながら、美味しくごっつぁんしたのでした♪
今回の小旅行は、山中湖付近の散策もしようと思っていましたが、残念ながら、生憎の雨。
なので、けっきょく喰い尽くして帰るという、まさにカロリー摂取しただけの旅になりました（笑）
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