★ ディナー訪問 ★
"串カツ&ビアー"からの~、"餃子&ビアー"で、体調を整えたあとは、いよいよ夕飯へ!
![RIMG6896](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F3%2Fa378834b-s.jpg)
開店時間とともにやって来たのは、東梅田にある、「角兵衛(かくべえ)」というお店。
2階もありますが、どうやら2階は別経営のお店らしく、1階に入るのがポイントらしい。
![RIMG6899](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2Fb%2Feb599063-s.jpg)
![RIMG6901](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F9%2F19662b33-s.jpg)
カウンター数席だけの店内に入ると、天狗のお面が並んでいたり、タダ者じゅない雰囲気。
ショーケースに入った素材を見ると、どれも美味しそうで、イッキにテンション上がります♪
![RIMG6952](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fb%2F9b855968-s.jpg)
![RIMG6953](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fd%2F9d801fcd-s.jpg)
メニュー表を見ると、焼鳥を中心に、牛や豚なども。 しかし、値段が書いていない!(^^;
![RIMG6943](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F5%2F8590f0a3-s.jpg)
![RIMG6897](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2Fa%2Faad7706b-s.jpg)
店内のボードメニューには、値段が書いてあったので、いちおう載せておきます(笑)
![RIMG6904](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F4%2F94678b44-s.jpg)
【お通し】
ビールを飲みながら、お通しの生ハム・ジェノベーゼソース(焼鳥屋?)をつまんでいると・・・
![RIMG6908](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2F0%2F7084cb45-s.jpg)
【お造り盛り合わせ】
刺身の盛り合わせが登場! 鶏のササミ・肝・心臓・ズリ、牛刺し、鯨さえずり、クラゲなど・・・
![RIMG6912](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F4%2Fa4fca516-s.jpg)
魅力的な生モノがズラリ♪ どれも、鮮度の良さが感じられて、美味しかったですが・・・
![RIMG6914](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F0%2F00d3015c-s.jpg)
特に、鯨のさえずり(舌)が、身も心もとろけるような脂の甘さに、思わずDEBUうっとり♪
![RIMG6915](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fe%2Fde1f7de5-s.jpg)
そして、以前から一番食べたかった究極メニューが、満を持して、スタンバイ!
![RIMG6918](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2Fd%2F7d1cab03-s.jpg)
【牛タンステーキ】
それはこの、厚切り牛タンステーキ! もやしカレー炒めの上に、牛の舌がまるごと鎮座!
![RIMG6921](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F0%2F10fb2663-s.jpg)
艶やかな焼き目の内側には、ほんのりピンク色が見え隠れする、極上のレア状態♪
![RIMG6925](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F7%2Fb7480f75-s.jpg)
![RIMG6923](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F7%2Fb7797148-s.jpg)
弾力フルな肉をひと噛みすれば、肉汁がジュワッジュワッと溢れ出る、DEBU悶絶モノ~☆
![RIMG6927](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F7%2F3775f0ee-s.jpg)
【心ぞう(鶏)】
これほどのタン元のステーキは、この店じゃなきゃ食べられない!と感激したのも、束の間。
![RIMG6929](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F6%2Fa69fef01-s.jpg)
続いて登場したのは、ご一緒した常連"ロックさん"いわく、"日本一旨い心臓"という一品!
![RIMG6936](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F7%2F373afd5a-s.jpg)
![RIMG6931](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F2%2Fa2b03309-s.jpg)
これがまたスゴイ! プリップリな肉質が、絶妙なレアな焼きにより、DEBU至福の味に~☆
![RIMG6938](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F9%2Fb94a3f7f-s.jpg)
【ロース(牛)】
ショーケースの手前で存在感を出していた牛ロースは、青ネギをこれでもか!と巻いたもの。
![RIMG6941](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F7%2Fa7a5a694-s.jpg)
青ネギは噛みきれないので一口で食べますが、ロースのこってりな脂が、青ネギで爽快に♪
![RIMG6945](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F0%2F909e6050-s.jpg)
【ずりマン(鳥)】
残り1本だけだったのを急ぎキープしたのは、なんとも珍しい、砂ずり(砂肝)の縁側部分。
プリッとサクサクな食感で、"ロックさん"から、なかば強制的に奪ったかいがありました(笑)
![RIMG6946](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F6%2Fa6b9d5f3-s.jpg)
【ストロングハート(鳥)】
ちょっと不思議なネーミングのストロングハートは、鳥の心臓のまわりについている脂を・・・
![RIMG6948](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fb%2Fdb1e65bf-s.jpg)
カリッと焼いて、青ネギ&ポン酢で食べるもの。 炭の香りが香ばしく、オンザライスしたい!
![RIMG6950](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fc%2F9cebd69b-s.jpg)
こんなに美味しいツマミがあるからには、もちろんお酒だって、グイグイいってますよー♪
ビール⇒焼酎⇒ハイボール⇒日本酒というチャンポンで、昼から飲んでるのでフラフラ(^^;
![RIMG6955](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F9%2F9981f3c0-s.jpg)
【豚バラ】
しかし、フラフラな時こそ、しっかり食べてスタミナをつけるのが、守りを知らないDEBU流!
![RIMG6956](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F8%2Fc8fa3d75-s.jpg)
脂身多めの豚バラは、リンゴをおろしたという自家製キムチと、合わせて食べることで・・・
![RIMG6960](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fe%2F9ebfcbdd-s.jpg)
脂のしつこさを感じることなく、サッパリ爽快に♪ これぞ、角兵衛さんならではの、豚キム!
![RIMG6961](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F7%2F370d04eb-s.jpg)
【玉ひも(鳥)】
つまみのラストは、東京で言うところの"ちょうちん"である、玉ひも。(排卵前の玉子)
![RIMG6963](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F6%2F4%2F64279605-s.jpg)
"千亀@名古屋"に比べると、少し強めの火入れですが、プチッと濃厚な卵黄がはじけます♪
![RIMG6966](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2Fc%2F5c8fac68-s.jpg)
【鳥ぞうすい】
さいごの〆は、鳥スープで作ったという、鳥雑炊を! (DEBUにとって、炭水化物は別腹)
![RIMG6967](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2F9%2F7942fd37-s.jpg)
あっさりとしたダシに、溶き卵でまとめられた雑炊は、サラサラ食べられる、サッパリな一品♪
![RIMG6976*.JPG](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F8%2F08f85c03-s.jpg)
なんとか完食しましたが、ダイソンの掃除機のように、雑炊を吸引する師匠は、さすが(笑)
これだけの、美味しい料理をつまみに、ガッツリ飲んでも、2人で1万円だったのはビックリ!
けっきょく終電までお付き合いいただき、素晴らしいお店に連れてくれた、師匠に感謝です!
大阪のステキな食文化と、人の温かみに感激し、夢見心地で、爆睡して帰ったのでした☆
<今回ご一緒したブロガー仲間さん>
*大阪人ロックさん (大阪人ロックの旨いもんを喰らう!) ←今回記事
*本当は★5にしたいですが、2回以上行った店に限っているので、苦渋の★4で(^^;
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"串カツ&ビアー"からの~、"餃子&ビアー"で、体調を整えたあとは、いよいよ夕飯へ!
![RIMG6896](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F3%2Fa378834b-s.jpg)
開店時間とともにやって来たのは、東梅田にある、「角兵衛(かくべえ)」というお店。
2階もありますが、どうやら2階は別経営のお店らしく、1階に入るのがポイントらしい。
![RIMG6899](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2Fb%2Feb599063-s.jpg)
![RIMG6901](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F9%2F19662b33-s.jpg)
カウンター数席だけの店内に入ると、天狗のお面が並んでいたり、タダ者じゅない雰囲気。
ショーケースに入った素材を見ると、どれも美味しそうで、イッキにテンション上がります♪
![RIMG6952](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fb%2F9b855968-s.jpg)
![RIMG6953](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fd%2F9d801fcd-s.jpg)
メニュー表を見ると、焼鳥を中心に、牛や豚なども。 しかし、値段が書いていない!(^^;
![RIMG6943](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F5%2F8590f0a3-s.jpg)
![RIMG6897](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2Fa%2Faad7706b-s.jpg)
店内のボードメニューには、値段が書いてあったので、いちおう載せておきます(笑)
![RIMG6904](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F4%2F94678b44-s.jpg)
【お通し】
ビールを飲みながら、お通しの生ハム・ジェノベーゼソース(焼鳥屋?)をつまんでいると・・・
![RIMG6908](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2F0%2F7084cb45-s.jpg)
【お造り盛り合わせ】
刺身の盛り合わせが登場! 鶏のササミ・肝・心臓・ズリ、牛刺し、鯨さえずり、クラゲなど・・・
![RIMG6912](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F4%2Fa4fca516-s.jpg)
魅力的な生モノがズラリ♪ どれも、鮮度の良さが感じられて、美味しかったですが・・・
![RIMG6914](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F0%2F00d3015c-s.jpg)
特に、鯨のさえずり(舌)が、身も心もとろけるような脂の甘さに、思わずDEBUうっとり♪
![RIMG6915](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fe%2Fde1f7de5-s.jpg)
そして、以前から一番食べたかった究極メニューが、満を持して、スタンバイ!
![RIMG6918](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2Fd%2F7d1cab03-s.jpg)
【牛タンステーキ】
それはこの、厚切り牛タンステーキ! もやしカレー炒めの上に、牛の舌がまるごと鎮座!
![RIMG6921](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F0%2F10fb2663-s.jpg)
艶やかな焼き目の内側には、ほんのりピンク色が見え隠れする、極上のレア状態♪
![RIMG6925](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F7%2Fb7480f75-s.jpg)
![RIMG6923](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F7%2Fb7797148-s.jpg)
弾力フルな肉をひと噛みすれば、肉汁がジュワッジュワッと溢れ出る、DEBU悶絶モノ~☆
![RIMG6927](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F7%2F3775f0ee-s.jpg)
【心ぞう(鶏)】
これほどのタン元のステーキは、この店じゃなきゃ食べられない!と感激したのも、束の間。
![RIMG6929](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F6%2Fa69fef01-s.jpg)
続いて登場したのは、ご一緒した常連"ロックさん"いわく、"日本一旨い心臓"という一品!
![RIMG6936](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F7%2F373afd5a-s.jpg)
![RIMG6931](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F2%2Fa2b03309-s.jpg)
これがまたスゴイ! プリップリな肉質が、絶妙なレアな焼きにより、DEBU至福の味に~☆
![RIMG6938](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F9%2Fb94a3f7f-s.jpg)
【ロース(牛)】
ショーケースの手前で存在感を出していた牛ロースは、青ネギをこれでもか!と巻いたもの。
![RIMG6941](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F7%2Fa7a5a694-s.jpg)
青ネギは噛みきれないので一口で食べますが、ロースのこってりな脂が、青ネギで爽快に♪
![RIMG6945](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F0%2F909e6050-s.jpg)
【ずりマン(鳥)】
残り1本だけだったのを急ぎキープしたのは、なんとも珍しい、砂ずり(砂肝)の縁側部分。
プリッとサクサクな食感で、"ロックさん"から、なかば強制的に奪ったかいがありました(笑)
![RIMG6946](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F6%2Fa6b9d5f3-s.jpg)
【ストロングハート(鳥)】
ちょっと不思議なネーミングのストロングハートは、鳥の心臓のまわりについている脂を・・・
![RIMG6948](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fb%2Fdb1e65bf-s.jpg)
カリッと焼いて、青ネギ&ポン酢で食べるもの。 炭の香りが香ばしく、オンザライスしたい!
![RIMG6950](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fc%2F9cebd69b-s.jpg)
こんなに美味しいツマミがあるからには、もちろんお酒だって、グイグイいってますよー♪
ビール⇒焼酎⇒ハイボール⇒日本酒というチャンポンで、昼から飲んでるのでフラフラ(^^;
![RIMG6955](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F9%2F9981f3c0-s.jpg)
【豚バラ】
しかし、フラフラな時こそ、しっかり食べてスタミナをつけるのが、守りを知らないDEBU流!
![RIMG6956](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F8%2Fc8fa3d75-s.jpg)
脂身多めの豚バラは、リンゴをおろしたという自家製キムチと、合わせて食べることで・・・
![RIMG6960](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2Fe%2F9ebfcbdd-s.jpg)
脂のしつこさを感じることなく、サッパリ爽快に♪ これぞ、角兵衛さんならではの、豚キム!
![RIMG6961](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F7%2F370d04eb-s.jpg)
【玉ひも(鳥)】
つまみのラストは、東京で言うところの"ちょうちん"である、玉ひも。(排卵前の玉子)
![RIMG6963](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F6%2F4%2F64279605-s.jpg)
"千亀@名古屋"に比べると、少し強めの火入れですが、プチッと濃厚な卵黄がはじけます♪
![RIMG6966](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2Fc%2F5c8fac68-s.jpg)
【鳥ぞうすい】
さいごの〆は、鳥スープで作ったという、鳥雑炊を! (DEBUにとって、炭水化物は別腹)
![RIMG6967](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2F9%2F7942fd37-s.jpg)
あっさりとしたダシに、溶き卵でまとめられた雑炊は、サラサラ食べられる、サッパリな一品♪
![RIMG6976*.JPG](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F8%2F08f85c03-s.jpg)
なんとか完食しましたが、ダイソンの掃除機のように、雑炊を吸引する師匠は、さすが(笑)
これだけの、美味しい料理をつまみに、ガッツリ飲んでも、2人で1万円だったのはビックリ!
けっきょく終電までお付き合いいただき、素晴らしいお店に連れてくれた、師匠に感謝です!
大阪のステキな食文化と、人の温かみに感激し、夢見心地で、爆睡して帰ったのでした☆
<今回ご一緒したブロガー仲間さん>
*大阪人ロックさん (大阪人ロックの旨いもんを喰らう!) ←今回記事
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