★ ディナー訪問 ★
１軒目のイタリアンダイニングで、後輩から「ダイエットしたい・・・」とのカミングアウトを受け、
その曲がった心構えを正そうと、２軒目に連行したのは、ザ・肉を喰らうお店、「ミート矢澤」。
ご存知、「焼肉ジャンボ」や「ブラッカウズ」など、黒毛和牛専門の飲食店を展開する、
「ヤザワミート」の系列ですが、ここでは、Ａ５ランクの黒毛和牛を楽しむことができます♪
２１時すぎに行きましたが、、、さすが人気店なだけあって、まだ１０人ぐらいの行列が！
【生ビール ブレミアムモルツ （５３０円）】
無事に入店し、まずはプレミアムな最高金賞ビールで、２回戦開会のゴングを鳴らします。
むむっ、これは、クリーミーな泡で、"ビール黄金比率（泡：液＝３：７）"も守られ、うまうま～♪
ステーキやハンバーグ以外にも、肉系を中心としたツマミが豊富なので、肉のツマミを・・・
【１０種野菜の彩りサラダ （８００円）】
と思ったら、後輩が頼んだのは、サラダやないかい！ 痩せてまうやろー！と感じましたが・・・
彩りあざやかな１０種の野菜を使ったサラダは、肉をより美味しく食べるための、準備体操♪
【黒毛和牛のカルパッチョ （１２００円）】
そして、もちろん肉ツマミも。 薄切りされたタタキを、ポン酢でカルパッチョしたものですが・・・
赤身の旨さを楽しめる"内モモ"を使っているので、サッパリと、前菜としてはいい感じ♪
【ステーキ＆ハンバーグメニュー （クリックで拡大）】
さぁ、心も体も肉モードになったところで、いよいよここから、ミートフルタイム突入！
ここは当然、名物のハンバーグとステーキを、両方手配！ だって、、、デブですもの♪
【黒毛和牛１００％ デミグラスハンバーグ ３００ｇ （２２０５円）＋チーズ×２ （１２０円×２）】
豚肉との合挽きではなく、黒毛和牛肉のみで作ったハンバーグは、ＭＡＸサイズの３００ｇ！
そこに、チーズをダブルトッピングしましたが、このチーズとろりんこなビジュアル、たまらん！
【矢澤ステーキ ３００ｇ （４０００円）】
ステーキは、お店の名前がついた矢澤ステーキ（内モモ）を、これもＭＡＸサイズの３００ｇで！
ミディアムレアでお願いしましたが、この艶やかで黒光りする、キレイな焼き目と・・・
分厚くて重量感のある、たくましい肉バディに、デブは、ただただ、興奮するばかり。
理性を失ったデブは、思わずそのまま肉にガブりついてみましたが・・・、むっ、こ、これは！
赤身（内モモ）にもかかわらず、喰いちぎれる柔らかさで、しかも中から肉汁がジュワ～♪
脂肪分が少ない部位なので、それなりの弾力はありますが、野性的で肉々しい一品です！
さらに、ジャンボサイズのダブルチーズハンバーグも、デブは本能のままに喰らいつきます！
ふわっと柔らかく焼き上げられた肉の塊からは、出るわ出るわ、怒涛の肉汁パレード！
黒毛和牛のみで作られているので、牛の旨みがダイレクトに味わえる、パワフルな一品♪
ちなみに、このお店には３年ぶりに来ましたが、ハンバーグがレベルアップしててビックリ！
昔は、中に火が通っていない、ほぼ生肉な状態（個人的には苦手）の焼き上がりでしたが、
今回は、火が入ったうえでのレアピンクな状態だったので、ハンバーグとして完成度アップ♪
（生肉とレアでは、肉本来の旨みの引き出され方と、肉汁の出っぷりは、全然違う気がする）
昨年１２月から新メニューとして加わったという、デミグラスハンバーグの自家製ソースも、
じっくり煮こまれた、濃厚＆マイルドなもので、肉の味わいをより深めてくれる、スグレモノ♪
けっきょく、これらのハートフル＆ミートフルな料理で、ビールもとどまることを知らず（＾＾；
Ａ５ランクの黒毛和牛を目の前に、Ａ５ランクのデブが、暴飲暴食しないわけがありません。
最高の仲間と、最高の肉を、最高のビールで。 プライスレスなひとときに、今宵も乾杯！
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ミート矢澤