★ ディナー訪問 ★
今回の「デブ修行」の出稽古先は、ホルモン名店として名高い、渋谷の「ゆうじ」！
常連の「ｓｍｉｔｓ」さんに、ブロガー仲間の「華麗叫子」さんと連れていってもらいました！
場所は、渋谷東急ハンズ前の路地を中に入った、飲食店が静かに立ち並ぶ一角。
お店に入ると、カウンター数席と、テーブル２卓のみという、こじんまりとした店内です。
というわけで、じゃあ、さっそく魅惑のミートパラダイスいっちゃいましょー！！
料理は、「４名のうち２名が初めてなので、"正肉系"の"ガッツリ"でおまかせ！」という、
一見よく分からないオーダーで、常連ｓｍｉｔｓさんが店主ゆうじさんに伝えていましたが・・・
【レバ刺し】
まず最初に出来たのは、焼肉の定番"レバ刺し"。 なんと、ニラといっしょに食べるという、
初体験な食べ方でしたが、意外とコレが相性ＧＯＯＤ！ まさに、焼肉流の"レバニラ"！
【ツラミ刺し】
そして、牛の頬の部位である、"ツラミ"の刺身。 なんだか生ハムのような深い味わい♪
【ミノおろし】
まだデブ的にはサッパリしなくていいタイミングですが、ミノおろしでサッパリしつつ・・・
【ハラミたたき】
これまた一風変わった、ハラミのタタキが登場！ この全体にかかっている黒いソースは・・・
最初、バルサミコ酢かと思いましたが、なんと、牛スジを煮込んだ作った醤油ベースのもの。
付け添えのクレソンと一緒に食べてみると・・・、ハラミ特有の肉々しさと、適度の脂の甘さが、
この甘苦い特製ソースによって、さらに引き立てられ、抜群の美味しさ！これはウマいッ！！
【煮餡かけ】
ハラミの余韻にひたりつつ、とろっとした煮餡でひと休み。 はぁ、体に浸みわたる優しい味♪
【上：ササミ 中央：ハバキ／ハラミ 下：テール】
そして、いよいよここからは、お待ちかね、焼き焼きタイム突入でーす！！ 
見るからに艶やかで美味しそうな、黄金メンバーのミートルズは、問答無用で・・・
炭火ファイヤー！ でっかい肉塊の"ササミ"は、じっくり火を全方面から通したのち、
ハサミでカット⇒溶けたバターに絡ませるという、デブ興奮の食べ方でいただきますが・・・
こりゃあ、デブ昇天もの！ ニンニクバターの香ばしさもあいまって、白米が欲しくなる～♪
そして、ザ・赤身とも言うべき、"ハバキ"（後足のふくらはぎ）は、柚子胡椒でアッサリと！
今までスープでしか食べたことがなかった、"テール"も、焼いてみるとプリップリ～♪
さらに、焼肉部位の中で一番大好物の"ハラミ"は、肉々しさと脂のバランスが、最高！
"ハラミ"では、ＢＯＨの称号を受賞した「大喜＠豊洲」に、勝るとも劣らないスバラシさ☆
こんな肉肉パラダイスに、お酒が進まないわけもなく、一同、皆、マッコリモード！
普段お酒をあまりガツガツ飲まない華麗叫子さんまで、マッコリを欲しがります（笑）
【牛タン／ミノ】
まだまだ行きますよー！ 続いて登場したのは、どちらも昆布で締めたという、タン＆ミノ。
見事にサシが入った牛タンは、あまり他では見かけない薄長くカットされたものでしたが・・・
サクッと噛み切れるほどの柔らかさ！ 昆布で〆たためか、優しい香りも加わっています。
これはこれで美味しかったですが、個人的には、ザ・王道のタン塩も試したいところでした。
ミノも、昆布の風味により、牛というよりか、貝を食べているような味わいと食感でした♪
意外と漬け込みがＧＯＯＤなキムチや、意外とレモン酸味がＯＶＥＲなサラダもいただき・・・
【上：ザブトン／ヒレ 中央：イチボ／ミスジ 下：サーロイン】
いよいよ、最後のバトル、第二次世界肉大戦が幕を開けます！！ 
見てるだけでも白米３杯いけちゃいそうなビジュアルですが、もうこれは脂とのデートなので、
邪気をなくして、純粋な心でガッつくしかありません！ （以下、心を無にして至福な時を満喫）
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といった感じで、もうこのステキな肉肉オールスターズには、余計な説明など一切不要！
脂のノリはもちろん、肉の甘い香りが格別で、肉が持つ本来の旨みを直球で体感できます♪
【カレーライス】
そして、〆は裏メニューの"カレーライス"。 とろっとろに煮こまれた牛スジ入りですが・・・
カレーのルーに格段の深みがあり、白米と絡むと、もうたまらんばい！！（なぜか九州弁）
【冷麺】
さらに、〆パート２として、冷麺も２ついただきましたが、これがその名のとおり、
ダシの流氷が浮いているほどギンギンに冷えた冷麺！（冬にはちょっと寒すぎるけど）
麺は、お店で打っている自家製麺というから、オドロキです！ のどごしツルッツル！
【最中アイス】
さいごは、冷麺で冷えた体を、さらにアイスでストイックに冷やしつつ、フィニッシュ！
いやぁ、怒涛の肉肉肉ざんまいでしたが、まさかここまでレベルが高いとは衝撃的でした。
ホルモンの名店でありながら、正肉系もバッチリうまい、かなりハイレベルな焼肉屋です。
お会計が、「＠約１１０００円」だったので、ちょっと高いかな～とは思いましたが、
これだけの厳選肉を食べられるのであれば、文句は言えないのかもしれません。。。
僕と同じく痛風の店主ゆうじさん、次回はホルモン系中心に攻めさせていただきます！
＜今回ご一緒したブロガー仲間の方々＞
＊ｓｍｉｔｓさん （Ｎｉｋｅ＆Ｎｉｋｕ）
＊華麗叫子さん （華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ）
＊ 応援お願いします！⇒ (￣（∞）￣) ぶほっ ＊
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