★ ディナー訪問 ★
最近、体の著しい成長が止まらないので、ダイエットで、会社から自宅まで歩いて帰宅！
しかし、通り道に築地市場があるため、気づいたら、なぜか寿司屋に帰っていました。。。
帰宅先は、以前から行ってみたかった、築地場外の寿司屋、「すし富」。
場内のマグロ専門仲卸「鈴富」が直営するお店なので、これは期待大です！
【生ビール（６００円）】
まずは、なにはともあれビールから。 どの握りにしようか？それとも丼モノで攻めるか？と
迷いましたが、月替わりの握り「さつき（２８００円）」が大将オススメとのことなのでチョイス！
【本マグロ中トロ】
いきなり出てきたのは、中トロ。 まずは自慢の一品を！ということかもしれませんが、
さすがマグロ専門仲卸、さらっと溶ける脂の甘さが違います！ こりゃあ、出だしから好調♪
【イサキ？】
中トロでテンション上がったところで、お次は白身魚。淡白ながら美味～
【スミイカ】
イカは旨みが引き立つ塩で、あっさりさわやかに。
【クルマエビ】
大ぶりのクルマエビは、プリプリな弾力感で、ＧＯＯＤな締め具合。
【イクラ】
イクラちゃんは、最初から醤油漬けにされているもの。
【本マグロ大トロ】
そして、いよいよ大御所の登場！ 食べた瞬間、本当に鳥肌が立つほど、衝撃を受けました！
ノリノリな脂は、けっして臭みやクドさがなく、甘さとともに口いっぱい広がる香りが、最高です！
【キスの昆布〆】
大トロの余韻で頭がいっぱいだったので、もはやあまり覚えていないキス。
【ウニ】
やっと大トロの余韻から解放され、濃厚さを楽しんだウニ。
【巻物＋玉子焼】
さいごは、トロ巻きとカッパ巻きをいただき、「さつき」コースが以上終了。
【追加：コハダ（２００円）】
まだまだ行けそうだったので、追加でアラカルト注文。
やっぱり青魚も必食！と思い、定番のコハダにしましたが、締め加減がいい塩梅♪
【追加：キンメ昆布〆（４００円）】
好物のキンメダイは、ちょっと甘さが足りないかなぁと思いつつも・・・
【追加：アナゴ（２５０円）】
さいごは、ふっくらアナゴでフィニッシュ！ 柔らかくも、しっかり弾力が感じられる一品。
以上、どれもハイレベルで、コストパフォーマンス良好な寿司を、たらふく満喫できました♪
正直、一品一品のクオリティは「場外寿司大」のほうが美味しいかなぁ、とは思いましたが、
マグロに関しては、ずばぬけて秀逸です！！ さすがマグロ専門の仲卸直営という底力。
また、ここの大将（夜担当）の接客が、素晴らしかったのも特筆すべきところ。
明るく、人なつっこい人柄ながらも、適度な距離感を保ち、逆に自分も勉強になったぐらいです。
マグロ＆大将というツートップで、なんだか通ってみたくなる魅力を持ったお店でした☆
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最近、体の著しい成長が止まらないので、ダイエットで、会社から自宅まで歩いて帰宅！
しかし、通り道に築地市場があるため、気づいたら、なぜか寿司屋に帰っていました。。。
帰宅先は、以前から行ってみたかった、築地場外の寿司屋、「すし富」。
場内のマグロ専門仲卸「鈴富」が直営するお店なので、これは期待大です！
【生ビール（６００円）】
まずは、なにはともあれビールから。 どの握りにしようか？それとも丼モノで攻めるか？と
迷いましたが、月替わりの握り「さつき（２８００円）」が大将オススメとのことなのでチョイス！
【本マグロ中トロ】
いきなり出てきたのは、中トロ。 まずは自慢の一品を！ということかもしれませんが、
さすがマグロ専門仲卸、さらっと溶ける脂の甘さが違います！ こりゃあ、出だしから好調♪
【イサキ？】
中トロでテンション上がったところで、お次は白身魚。淡白ながら美味～
【スミイカ】
イカは旨みが引き立つ塩で、あっさりさわやかに。
【クルマエビ】
大ぶりのクルマエビは、プリプリな弾力感で、ＧＯＯＤな締め具合。
【イクラ】
イクラちゃんは、最初から醤油漬けにされているもの。
【本マグロ大トロ】
そして、いよいよ大御所の登場！ 食べた瞬間、本当に鳥肌が立つほど、衝撃を受けました！
ノリノリな脂は、けっして臭みやクドさがなく、甘さとともに口いっぱい広がる香りが、最高です！
【キスの昆布〆】
大トロの余韻で頭がいっぱいだったので、もはやあまり覚えていないキス。
【ウニ】
やっと大トロの余韻から解放され、濃厚さを楽しんだウニ。
【巻物＋玉子焼】
さいごは、トロ巻きとカッパ巻きをいただき、「さつき」コースが以上終了。
【追加：コハダ（２００円）】
まだまだ行けそうだったので、追加でアラカルト注文。
やっぱり青魚も必食！と思い、定番のコハダにしましたが、締め加減がいい塩梅♪
【追加：キンメ昆布〆（４００円）】
好物のキンメダイは、ちょっと甘さが足りないかなぁと思いつつも・・・
【追加：アナゴ（２５０円）】
さいごは、ふっくらアナゴでフィニッシュ！ 柔らかくも、しっかり弾力が感じられる一品。
以上、どれもハイレベルで、コストパフォーマンス良好な寿司を、たらふく満喫できました♪
正直、一品一品のクオリティは「場外寿司大」のほうが美味しいかなぁ、とは思いましたが、
マグロに関しては、ずばぬけて秀逸です！！ さすがマグロ専門の仲卸直営という底力。
また、ここの大将（夜担当）の接客が、素晴らしかったのも特筆すべきところ。
明るく、人なつっこい人柄ながらも、適度な距離感を保ち、逆に自分も勉強になったぐらいです。
マグロ＆大将というツートップで、なんだか通ってみたくなる魅力を持ったお店でした☆
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