★ ランチ訪問 ★
仕事で神田に行った際、神田勤務の大学後輩がオススメしていた洋食屋、
「ビストロ石川亭」（の２号店）に、ここぞとばかりにランチ表敬訪問してきました！
神田駅から歩くこと数分、途中の二郎系ラーメン（大山）に魅かれつつも、お店へ到着！
ランチは「前菜＋主菜＋ドリンク」（１１００円）で、それぞれ前菜と主菜を選べるタイプ。
【じゃがいもの冷製スープ】
そんなわけで、前菜は、自分が最も愛するスープ、「ビシソーワーズ」をチョイス！
ジャガイモの甘さに、牛乳・バターのまろやさが加わり、やっぱりビシソワーズは最高です♪
【帆立の樺太鱒のテリーヌ】
ちなみに、同席者は前菜に、海鮮系のテリーヌを選んでいました。
一口もらいましたが、ホタテがまるごとテリーヌになったような、素材の風味が抜群♪
【豚肩ロースのマスタードパン粉焼き フォンドヴォーソース】
そしてメインの肉料理が登場！ 牛ハラミと悩みつつも、仲間である豚ロースをチョイス。
表面にパン粉を敷きつめられた豚肉に、ナイフを入れて食べようとすると・・・、
力を入れずともナイフの重さだけで切れてしまう、ビックリの柔らかさ！まるで豚角煮！
それでいて、肉と脂の旨みがしっかり閉じこめられていて、ＧＯＯＤ♪ これはもう勢いよく・・・
オンザブレッドでガッつきます！ サイズまでお上品なので、すぐに完食してしまいました（泣）
食後は、冷えたアイスコーヒーで一息。 まわりを見渡すと、ほぼ女性でいっぱいでした。
決して気取らない、カジュアルな空間ながら、出てくる料理は、シェフの技が光る逸品♪
今度は夜に来て、多種のビストロ料理を、赤ワイン片手にガッツリ攻めたいと思います！
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＊ 応援よろしくお願いします！(*･ω･)ノ ⇒
＊
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仕事で神田に行った際、神田勤務の大学後輩がオススメしていた洋食屋、
「ビストロ石川亭」（の２号店）に、ここぞとばかりにランチ表敬訪問してきました！
神田駅から歩くこと数分、途中の二郎系ラーメン（大山）に魅かれつつも、お店へ到着！
ランチは「前菜＋主菜＋ドリンク」（１１００円）で、それぞれ前菜と主菜を選べるタイプ。
【じゃがいもの冷製スープ】
そんなわけで、前菜は、自分が最も愛するスープ、「ビシソーワーズ」をチョイス！
ジャガイモの甘さに、牛乳・バターのまろやさが加わり、やっぱりビシソワーズは最高です♪
【帆立の樺太鱒のテリーヌ】
ちなみに、同席者は前菜に、海鮮系のテリーヌを選んでいました。
一口もらいましたが、ホタテがまるごとテリーヌになったような、素材の風味が抜群♪
【豚肩ロースのマスタードパン粉焼き フォンドヴォーソース】
そしてメインの肉料理が登場！ 牛ハラミと悩みつつも、仲間である豚ロースをチョイス。
表面にパン粉を敷きつめられた豚肉に、ナイフを入れて食べようとすると・・・、
力を入れずともナイフの重さだけで切れてしまう、ビックリの柔らかさ！まるで豚角煮！
それでいて、肉と脂の旨みがしっかり閉じこめられていて、ＧＯＯＤ♪ これはもう勢いよく・・・
オンザブレッドでガッつきます！ サイズまでお上品なので、すぐに完食してしまいました（泣）
食後は、冷えたアイスコーヒーで一息。 まわりを見渡すと、ほぼ女性でいっぱいでした。
決して気取らない、カジュアルな空間ながら、出てくる料理は、シェフの技が光る逸品♪
今度は夜に来て、多種のビストロ料理を、赤ワイン片手にガッツリ攻めたいと思います！
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