2025年 12月
横浜ベイコート倶楽部
日本料理の華暦
重厚な和のしつらえ
暗めの照明もあり、大人空間
華やかさよりもシックな雰囲気
水辺沿いの個室は癒やしの空間
灯が水に映り、ゆらゆらとゆらめく
明月 ¥11000 の一番お手頃な
コースを注文した
前菜
恵寿卵のムース 蟹とキャビア
お出汁のあんがかかっている
一品目から、見た目も味も満足
優しい味わい
椀もの
湘南はまぐりの酒煎り
せりあわせ
お出汁がちゃんとしていると
お吸い物に何を合わせても美味しいに
決まっている
鮨向
三崎港より
まぐろと旬の魚握り
寒さわらの叩き
ここでしっかりとお腹にたまるもの
満足度が上がる
お寿司も一つずつ異なる細工が
されていて飽きない
焼物
金目鯛の香煎揚げ
季節の野菜とタルタルソース
お野菜も美味しいし、サクサクの
金目鯛もふわふわの身で○
強肴
黒毛和牛柔らか煮 大根
見た目はルゥが濃そうだが
洋風と和風の間くらいの。
帆立の炊き込みご飯
帆立の出汁をまとったツヤツヤのごはん
きのこのお味噌汁
香の物
食べきれない分はお夜食用に
おにぎりにしてもらった
お風呂に入るとお腹が空くから
ちょうどいい
甘味
抹茶のゆべし、オレンジピールの
チョコレートがけ
グレープフルーツのゼリー寄せ
堪能した！
地産地消でSDG'sに配慮した
メニュー構成のようだが
特別高価な食材でなくても
工夫されているし、基本的な
味がしっかりしているし
お腹いっぱいになったし
たまにはこういうお食事で
自分を甘やかしたいが？