2025年 12月
奥沢の名店
焼き鳥 うの
日本酒をセレクトしてもらう
割とお手頃のお値段のお酒が並ぶ
焼き物は¥440
野菜は¥330
肉の部位がなかなか覚えられず
脂っぽいお肉を外してお任せで
出してもらう
つきだしの青大豆の塩茹で
大根おろしは粗め
ねぎま
炭火でパタパタといい頃合いに
焼いてくれるのが、うのさん
つくね
軟骨も混ざる食感も楽しい
芽キャベツ
甘くて柔らかい
砂肝
コリコリ、表面はカリッと
せせり
これはこの中では脂がじゅわっと
溢れる
肉の旨みも味わう
里芋
レバー
焼き加減が本当に絶妙だ
予約がなかなか取れないはずだよ
銀杏
鳥スープがシメに出てくる
以上でだいたい五千円台
お酒の飲み方でお値段は
変わってくると思う
お好みで注文する人が多い感じ