2025年 4月
葛料理専門店
奥沢のクズネルヤ
葛を使った飲み物、甘味、アイスまである
ランチには焼きおにぎりに
とろみ海苔あんかけをかけたものも
おしるこに餅ではなくて、葛もちいり
葛ポップというアイスはお値段も
するが、食感が面白い
さらに身体にいいのだから嬉しい
冬場は葛湯が一番
子供の頃風邪をひいて喉が腫れると
葛湯を飲ませてもらったなー
カフェの雰囲気の店内
狭いお店ではあるが、割といつも
静か
葛を使った胡麻豆腐
ほうじ茶つき ¥1100
あおさがたっぷりで、優しいお出汁と
つるんとした喉越し
身体が喜ぶ食事を実感する
葛しるこ ほうじ茶付き ¥1190
トロトロの葛もち
この食感は他では味わえない
小豆の味もいいし
家でも作れる、と言われて
吉野の本葛も購入
必ず水で溶かして、手を休めず
くるくると
お湯に入れるとダマになるから
気をつけて！
100g も入っている
スーパーで買うとほんの少しで
かなりのお値段だから、これはお得
レシピ付き
葛湯にレモンとか生姜を加えるのが
きっと精一杯だろうけど