2024年 12月
高田馬場のうなぎ 愛川
年末のお疲れ様会の食事です
お値段はお安くはないが
押さえめだと思う
テイクアウトもあり
電話で注文して時間指定に合わせて
出向く
鰻重に関東風と関西風があるのが
一番の特徴
一尾半の食べ比べもある
飲む人は蒲焼や白焼きでも
余すところのないうなぎの串焼き
ごはんは島根のつや姫
ツヤツヤで粒が立ち甘みのあるお米
山椒にもこだわっている
お通し ¥330 うざく
お酒を頼まなくてもお通しは
出てくる
単品でうざくを頼んでいた前の席の
ところには串焼きがお通しとして
提供された
重ならないように工夫しているようだ
予約時に注文しておくシステム
たまに空いた隙間時間に入れることも
あるが、その場合には結構待つのは
覚悟の上で
きも焼き ¥550
白焼き (上) 関東風 ¥4300
ふっくらと適度な脂でまったりと
した舌触り
いしる塩とわさびが合う
こんにゃくのピリ辛煮
こんにゃくこ食感があまりない
お年寄りが飲み込みやすいように？
鰻重 上 関東風 ¥4400
肝吸い付き
タレは少なめ
すっきりしたタレ
結構大きめのうなぎ
鰻重 上 関西風 ¥4550
背開きで蒸していないので
脂が落ちている
これはこれでおいしいが、やはり
馴染んでいる関東風が好みだ
山椒の色がきれい
今日も堪能したよー
蒸し加減も焼き加減もすごくいいし
うなぎの皮や身の厚みもちょうどいい
品のいいうなぎ