2024年 2月
尾山台 鮨 徳助
尾山台商店街の中ほど、ビルの
半地下
平日限定のばらちらし
小鉢、お椀付きで¥1650
カウンター数席のみ
昼も握りのコースもあり
夜は飲みながら、美味しい魚を
楽しむお客さん多数
今日はしめじの煮浸し
美味しいお出汁でホッとする味
その日によって具材は変わる
しばらくなかった生しらすが
戻ってきた
春は貝類が豊富
玉子、穴子、いくら、ネギ、海苔は
通年で、その他色々な魚介類が入る
いつ行っても、どんな季節でも
まとまりのある美味しいちらし寿司
穴子に付けるツメのような煮切り醤油
で味付けがしてあるので、そのまま
いただきます
決してお醤油をかけてはダメです