2023年 10月
秋の訪れを最初に味わうのは、
岐阜 中津川のすやの栗きんとん
変わらない味、変わらないおもてなし
創業何年？
素朴で年季を感じるパッケージ
栗きんとん 9〜1月の販売
10個 ¥2991
丁寧にお茶を淹れて、ゆっくりと
味わいたい
栗を蒸して半分に割って、スプーンで
ほじって食べたのは、昔の人にとって
ご馳走だったのだろうね
大きめの栗そのままのような見た目
くるんと和紙でくるんでいるのも
素朴で良い
栗そのものの味
なめらかにするとか、コクを足すとか
足し算をしない、潔い田舎の味
これを食べると秋も本格的に来た！
と思う