看板はあるが、予約の取れないお店が
ここ？
日本料理 太月、とあるからここで
間違いないね。ヒヤヒヤ
カウンターと個室2つ？
お昼時満席です
お昼は2コース
¥5500 と ¥8800 のお任せコース
途中のお魚の種類が異なるのと、最後の
ごはんが白いごはんセットか炊き込みご飯かの
違いらしい
最初なので 本日は ¥8800 のコース
タラの芽の天ぷら
お箸は濡らしたものを、座ってから並べて
八寸
奥からホタルイカの酒盗漬け、鱒に酢味噌
小鮎、牛蒡の八幡巻き、茄子の茶せん仕立て
間違いない、ちゃんとした日本料理だ！
そして蒸し海老のちまきずし
お椀
帆立しんじょう、いいお出汁
？？珍しい青菜 名前聞いたけどカタカナ
アルテミス？
柚子の花添え
これは食べられないのでという説明があり
お椀へ
お造り
ヒラマサと金目鯛の炙り
どちらも脂がのっていて美味しい
金目鯛の炙りが大好物なので、やはり
お高いコースにしてよかった、とこの辺で
確信した
炊き合わせ
筍と若布
季節だものね、筍
筍が食べられない人向けに
マッシュポテトと豚の角煮
こちらもぽてっとしたじゃがいものとろみと
甘みを活かして。
角煮も柔らかいし、豚の甘みも感じるくらい
の濃すぎない煮汁
アレルギー対応もしてくれて、ダメな人には
別メニューを提供してくれた
島根のクロムツとヤングコーン
炊き込みご飯
この時期は筍ごはんだそうだが、筍が
ダメな人がいたので、金目鯛のごはんへ変更
してくれた
つやつやで滋味深い味わいのごはん
めっちゃ脂のっていて、旨みが全部ごはんに
染み込んで、お魚好きにはたまらない
出汁も控えめ、お醤油なんかいらない
お魚とプルルン ゼラチンが全てをまとめて
いる
お代わりもできる、が
食べきれない分はおにぎりにして
持たせてくれた
ここでお番茶がきて
デザート
三品
わぁ、美しい、桜🌸の最中
桜の最中アイス
中も桜風味
ごはんの食べきれない分のおにぎり
竹の皮に包んで、袋も立派な店名入り紙袋
おこげも美味しそう
お茶漬けにしても美味しかった
最後は店主と和服姿のおかみさんが
階段の上まで見送りに出てこられて
お客さんの姿が見えなくなるまでご挨拶
たぶんもう少し格式を感じられる店構えや
立地のところに移って、さらに一流店として
人気を博すようになるのだろう
でもその前の地下の時代に堪能しておくのが
コスパ的にも良いな
銀座のよしざわ、しかり
地下の名店、バンザイ！
また伺いたいお店が増えました