2022年 4月
自由が丘 焼肉 べこ亭
自由が丘の焼き肉屋さんの中では
一番きれいで高級感あるお店
接待で焼き肉ならここがおすすめ
個室も多くゆっくりできる空間
メニューは普通のものは大抵ある
生肉が食べられるのが特徴である
割とサシの多いお肉が主流
塩チョレギサラダ ¥900
ドレッシングを別にしてもらう
高血圧の人が一緒のため、塩分調整が必要で。
そんなリクエストも対応してくれる
海鮮チヂミ ¥1100
薄めの生地でパリパリなのがおいしい
サムセットのネギ 左 と奥の薬味
右のネギは味付け刻みネギ ¥400 を
別に注文
ハラミ、タン塩、豚のカルビ、上ロース
タン塩はバラの形
盛り付けもきれい
冷麺
太麺の塩と、麺の太い、細いや
塩味か醤油味か？などを選ぶことが可能
本日のメイン
サーロインの焼きすき 2枚 ¥3620
お店のスタッフさんが焼いてくれる
いつごろ焼きましょうか？ と聞いてくれて
食べたい時に出てくる、
ナイスタイミング
新しい網に交換して、牛脂で網をなぞる
薄いお肉を丁寧に網に広げる
それも結構テクニックがいりそうだ
ツンツン、と空気を入れてから
サッと裏返す。
一枚はよく焼いてください、という注文にも
応えてくれた
おすすめは赤い部分がほとんどなくなった
タイミングでひきあげる
巻いて二つに切ってくれる
それを卵につけて食べる
なんとも言えない肉の旨みと脂の甘さと
焼きすき専用のタレ
ごはんを巻いて頬張る、大口で
タン塩を追加で
黒毛和牛のタン塩が混じってはいませんか
お高いものはやはりお味が違うね
サシの多いお肉が食べられないので
お肉の種類が限られてしまうが
たくさん食べるのでなければ、サシ多めの
お肉はやはり美味しいものね
混んでいる時が多いけど、スタッフさんの
サービスはかなり頑張っていると思う