2022年 3月
バインミー大好き。コロナ終了したら
ベトナムにバインミー食べに行きたいなー
たぶん東京で一番古くからある？
恵比寿のバインミーベーカリー
ベーカリーというだけあって、このお店では
パンだけも買える
前よりパンだけの販売もアピールしている
昔はひっそりと置いてあったのだが
恵比寿ストアの看板が強烈なインパクトで
見逃してしまいそうだ
お昼時は行列ができていますけどね
10種類ほどのバリエーションがあり
いつもどれにするか？迷うのだよ
日本語のできるベトナムの方が接客担当
たぶん中の調理の人とはベトナム語での会話
私のチキンの発音は2回聞き返された、笑
パンだけー、どんだけ〜
一本 大 ¥160
紙袋に包んでくれる
エビチリマヨとアボカドのバインミー
¥780
なますみたいなお野菜にエビとアボカド
マヨネーズソースにパクチー
バインミーサイゴン ¥780
全部乗せ、みたいなもので、チャーシュー
レバーパテ、ナマス、パクチー
こちらはチキンサテー焼きバインミー ¥630
さっぱり目。
自分で購入してあったタイのスイートチリ
ソースをかけて食べる。
これがあると一気にエスニック風味になる
から便利だ。
たくさん購入したパンは、自家製のナマスや
ローストビーフとパクチーを挟んで食べた。
リベイクすると外側パリパリ、中はふんわり
のいい感じになるのでお手軽にバインミーが
食べられてラッキー！