2021年 11月
自由が丘のモンサンクレール
店内はクリスマスムードが出始めた。
でも今日はまだまだ秋の気分で
モンブラン狙い。
開店の行列に並ぶ。お昼すぎまで行列が
途切れないので、目当ての品がある方は
前日までに予約をするべき。
予約ありの人は別レーンから即時入店可能
なので、ほとんど並ばずに入れる
今日は一種類のみ。 ¥280
前に食べて美味しかったキノコのパン
フランスパンで作ってあったような記憶だが
今日のはフォカッチャにキノコとチーズ
マッチングが良い
オリーブオイルが染み込んでいるので
サッとリベイクしただけで美味しかった
かみごたえのある生地とバターの味と香り
ここまで一層一層がしっかりしている
クロワッサンはどう作るのだろう？
パリに行かずとも自由が丘で超美味しい
クロワッサンが食べられるのはラッキー！
背負ったマロンパイ ¥450
げんこつみたいなルックス。渋皮栗が丸ごと
ことんと鎮座した今の季節の焼き菓子
マロンシャンテリー 左と
和栗のモンブラン 右
なんかこんな姿のかわいいオバケいたよね
細めの金口でフランス産のマロンペーストを
絞ったもの。なめらかな舌触りが良い
メレンゲクッキーとの剛柔の対比が
くっきりしているのが、一筋縄ではない
モンサンクレールか？
こちらは少し太めの金口で、丸みを帯びたもの
あえて舌触りを感じるように荒めの栗ペースト
それが栗のホクホクを感じさせて、栗そのもの
の味を楽しめる。栗の王様とも言われるほど
甘みも風味も濃厚な利平栗を存分に味わう
中心にマロングラッセも入り、¥750
納得の一品だと思う。
マロンシャンテリーも美味しいが、また別の
味わいがあって、食べ比べが絶対○
栗あんの揚げまんじゅうの洋風版みたい
面白い！
アップルパイ？アップルタルト？
どちらの名前で出ていたかなー
タルト・タタンのようなものだが、パイの
ようにサクサクの生地
このお店のタルト生地は結構重いので
苦手なのだが、これは好み
入っていた。今年は家族で集まってケーキで
お祝いしたいなー
どれもが美しい。お値段もべらぼうに高い
ことはない。選択肢には充分入る。