2021年 10月
深沢 白とんかつのお店 ひびき
といった、スナックかと思ったよ、最初
でも白とんかつはここで食べたいかな
MVが常時かかっているテレビ画面
若い客層のようだ
理由が書いてある
とんかつのみにメニューが絞られた
脂身が苦手なので、ヒレ肉にする
でもとんかつに付けてみたら、見た目ほどの
違いはわからない。でも右に行くにつれて
まろやかな気がした
150g 一本から一人前しか取れない希少部位
たしかに色味からして違う
ごはんは最初に少なめ、普通、大盛り、と
選べる。キャベツお代わり可能
キャベツは中細の切り方で食べやすい、好み
のタイプ。野菜の甘めのドレッシングが合う。
柔らかくて肉の甘みもあり、さすがに
美味しい。衣もサクサク。
体調が今ひとつで、肉より海老の気分で
出かけたのになかったので、一番少ないのに
して、いつもより少ししっかり目に火を入れて
と、特別にお願いした。肉が縮むと言われたが
希望を聞いてもらえた。
中の肉の火の通りは普通のとんかつと同じ
衣は浅い揚げ方。
これでも充分柔らかい。
でもやはりこのお店では、中がレアな
本来の白とんかつを食べるべき。
そして特上はやはり格別。お値段もそこまでは
違わないから、特上をおすすめします。
豚汁も美味しいから、ごはんもそこそこ
すすむので、お腹を空かせて行ってみて。