2021年 4月
自由が丘のマダム曰く、モンサンクレール
に似た系統のケーキ屋さんとのこと。
九品仏 パティスリー サトウ
今度必ず試してみるぞ
変わらず
シューフォレノワール ¥540
モンブラン ¥670
シンプルなものより手の込んだ複雑な
ケーキの方がこちらのお店の良さがわかる。
なんてことないショートケーキに見えるが
生クリームの味もふわふわのスポンジ生地
も格段上なのだ。不思議なことに。
クイニーアマン ¥432
お値段するけど、この周りのカリッと
した飴がけ部分と中のパイ生地と
やはりほかのお店とは違う
黒い森のケーキをシュークリーム
バージョンにしたもの。
ダークチェリーの酸味とチョコの
組み合わせ、大好き
チョコレートクリームにダークチェリー
カスタードクリーム
これをサンドする硬めのチョコレート
シュー生地
うー、美味しい
見た目は特に変わったところはない
のだが。
マロンペーストはそんなに多くない。
生クリームにマロングラッセいり。
下のタルトにもマロン入り
マロンペーストもう少し乗せて欲しい
と、見た時は思ったけど。
食べるとこのくらいがちょうどいいのかも
と思える。