2020 年 10 月
10 月にオープンしたばかりのパン屋さん
自由が丘 OZ ブレッド
やっと行列が少なくなってきたので
行ってみた
オープン当初はかなりの長い列が
ということはクロワッサンが一押しかな
ミミの部分がかみごたえがあるくらい
しっかりしている
中はほわほわ。コントラストがくっきり
ミミを落としてサンドウィッチにすると
いい味の食パン
ミミの部分も噛み締めるといい味している
ので、満足感、満腹感もある
クロワッサン生地のようなデニッシュ
噛んで味わって食べる
ふわふわ喉を通るものではないので
しっかりかんで味わって食べるタイプ
一個でもいい満腹度
層がしっかりしていて、かみごたえの
あるクロワッサン
このくらいしっかりしているのが好き
バターの味が歯のあたりにまとわりつく
噛んで食べるクロワッサン
かもしれないが、このパンたちいいと思う
バゲット OZ ¥324
トラディショナル バゲットといえる
全粒粉が混じるような生地
バゲットはフォションやポンパドールの
中が白くてふわふわ、外がパリッとした
ものが好みなので、クロワッサン生地系の
ものを求めてまた買いに行く