2020 年 10 月
二子玉川の高島屋の地下、フォーション
フランスのパン、コンフィチュール類では
日本進出の先駆け的な存在
ここには、ほかにイタリアのペックや
やはりフランスのポウルなども出店して
いるが、フォションが一番好みかなぁ
それぞれ個性があって楽しめるけどね
カッコかわいい店内
合わないと買えない
ので、迷ったらそれを頼りにしてもいい
購入のタイミングだったのだが、
家にはまだ食パンが待機している
フランス産チーズたっぷりのブールのハーフと
このタイプのフランスパンが食べやすい
ポンパドールもこのタイプ
中がふわふわ、外はカリカリ
今日は中にハム、チーズ、きゅうりを
挟んだバゲットサンドにするつもり
フランスではお昼の定番
周りのパリパリと香ばしさが特徴
アーモンドたっぷり。砂糖がけもたっぷり
噛むとどちらもジュワッと口に広がる。
カロリー高そうで少し罪悪感あるパンだが
たまには自分へのご褒美でいいよね
この塩パンも人気
少し柔らかいフランスパン生地に
バターと塩気。たぶんフランス産のもの
間に何も挟んだりせずにそのまま食べる
のが好み
サンドウィッチもいいし、レモンパンも
好き