2020年 9月
奥沢駅からほど近いところのケーキ屋さん
パティスリー 粉と卵
生ケーキ、焼き菓子、ジャム、蜂蜜
お誕生日ケーキようのろうそくなどの
品揃え
あります
引き寄せられた
葉も赤いのは紅葉したのかと思ったが
元々の品種だね。赤葉ケイトウ
グラム売りなので大きさにより値段が
変わる。だいたい ¥350〜¥400 ちょっと
飴がけしたものを、注文が入ってから
キャラメリゼしてくれる
クレームブリュレのスイートポテト版
この発想をしたのがスゴイ
さつま芋の皮も使っている
その上にさつま芋の食感を残した部分と
濾してなめらかなものを合わせている
これもすごく美味しい
なめらかなプリン。とろんとした口当たり
卵の味もちゃんとするし、素朴なようで
プロの味
さらっとしている。苦味、甘み、どれも
好み
このクオリティでこのお値段。嬉しい