2020年 9月
どうしてもバジリコスパゲティが
食べたくなった。キャンティまでいければ
いいのだが、そうも行かない時は
自由が丘のクッチーナ ヒダ
元キャンティの料理長だから、キャンティ
仕込みのバジリコスパゲティが食べられる
彷彿とさせるインテリア
自由が丘のキャンティが閉店した時は
心底悲しかった
を使っているお店は信用できる
(個人的感覚です)
赤坂の中華 トゥーランドットも同様
アミューズ
冷たいマッシュルームのポタージュ
食後の飲み物 で¥1800
プラス料金になるメニューあり
今日はバジリコスパゲティが目当てなので
前菜はお任せで ¥1800
米ナスのカポナータキノコのタルタータ
最初はパルメザンチーズをたっぷりかける
のが好みだったのだけど、この頃は
かけない方が美味しく感じるようになって
きた
フランスパン
フォカッチャの生地がお店の入り口で
日向ぼっこしているのを見かけたよ
発酵待ちね
外側カリカリで美味しい
リコッタチーズとパイナップルのアイス
いちじくのケーキ
食後のドリンク付き
コーヒー、エスプレッソ、紅茶から選ぶ
家でバジリコスパゲティを作れるように
勉強しようかなぁーと思うくらい
このバジリコスパゲティが好き