2020年 9月
九品仏にできたパン屋さん、コムン
世界一の受賞歴を持つパン職人さんが
九品仏にやってきたのだ。自由が丘
でもなく、九品仏に
ハム、ホワイトソース、チーズ
少しオイリーな印象。本場のクロック
ムッシュを追求かな。
温めてナイフとフォークで食べるパン
パンだけも販売している
粉を感じるクリーム、っていうと悪い
みたいだけど、卵と牛乳、砂糖、小麦粉
コーンスターチ、バニラなんていう材料を
舌に感じるということ。
大きなボウルを抱えて、これまた大きな
泡立て器でかしゃかしゃとかき混ぜる姿を
想像させるクリームが入っている
コンビ
チョコだけよりずっと美味しい
焦げる手前のパンもアクセント
このカカオマロン、マロン好きの家族は
好きなんだけど、私はもう一つなんだな
カカオなんだかマロンなんだか、はっきり
してほしいって思っちゃう
ジンジャーがピリッと効いてなかなか
いい。食べたことないパン。うん、良い
チーズよりオリーブが主張して、チーズが
コクを加えている
これすごく美味しい。しっとりモチモチで
じゃがいものほのかな甘みを感じる
素朴なパンなんだけど、どこか洗練されて
いる
食べやすいタイプのチーズ味に黒こしょう
万人受けしやすいし、お酒のアテにもいいし
窓のそとを見てる？
今日はお休みだから、ちょっとのんびり
してたりして・・・
火・水 お休み
18時前に品切れで終了している日もある
ので、行列は覚悟で出かけるしかないな
焼き立ての時間もまだ不定期みたいだから
行った時に焼き立てのものがあつたら
まずはそれをゲットしよう