2020 年 8月

パンのコンクールで世界一を取った
ブーランジェリーのコム・ンが
九品仏に出店
今までは群馬でやっていたようで・・・
でも九品仏って。
ナイスチョイスだけど



この辺は自由が丘に近すぎて、何にもない
地域だったから。住民の人が一番びっくり
しているかもなー



朝7時オープン
その前から行列ができている



店内は工房が広くとられ、販売スペースは
小さめ


茶封筒のような紙袋に入れてくれるが
ビニール袋は買わないと
2枚でも3枚でも5円


カンパーニュ 半分 ¥300
ゴルゴンノア ¥300
リュスティック ¥280
ティー パタート ¥280


クルミがいっぱい



紅茶の茶葉入り。香りもする。



パン・オ・セーグル 半分 ¥300
プロヴァンサル  ¥280
リュスティック ¥280
シナモンロール ¥300

お値段はお安め設定
このレベルでこのお値段は予想外でめちゃ
嬉しい。普段使いできるっていうか
毎朝ここの焼き立てパンが食べられるなら
この辺の地価上がってしまうのでは?


この模様可愛くない?


リュスティック A.O.P  ¥280

フランスパン生地の水分量を増やしたものが
リュスティックらしいが、生地になんか
練り込んである。
ハムのムース?
わずかに塩気を感じる
とにかくきめ細やかな生地。ふんわりで
外はカリカリ
バターも小麦の味も好み
世界一も納得だー!

午前の早い時間でクロワッサンもバゲット
も売り切れ
もう一度出直すか〜?!