2020年 5月
奥沢駅からすぐの住宅街にひっそりと
新規オープンの鮨 光
お持ち帰りをはじめたとのことで
どんなばらちらしをいただけるのか？
購入してみた
¥5000
この辺としてはなかなかいいお値段
¥4000
一人前でも ¥3000 だから
少食の人なら この1.5人前を半分ずつでも
いいかなぁという量
伝えて外して作ってもらった
お寿司屋さんのばらちらし、という
ちゃんとした赤酢の酢めし
マグロもいいものだと思う
具材は穴子もふっくらしてよかったし
イカの食感もウニのまったり味もありで
楽しめた
ただ たぶん ハランの上に吹きかけたと
思われるアルコール消毒の味を
感じてしまったのが、少し気になった
この時期だから、きっとすごく注意しての
作業だろうし、こっちも過敏になって
いるのかもしれないが。