2020年 3月
食材は生産地だけでなく
生産者さんにまでこだわるフレンチ
フレンチだと思っていたら、パスタが
出るんだー
だからビステリア？
スタッフさんはイタリア語を話すようなので
イタリアンなのか？
小さいお店だけど、ランチ時はいっぱい
予約しないといけないお店
前に来た時はまだ知られていなかったから
フラッと立ち寄れたけど、美味しいお店は
あっというまに知れ渡るね
パスタランチ ¥2200
で、エゾ鹿の赤ワイン煮込みラグーソース
もう一つは宮崎丸み豚のローストロティ
のランチB メイン料理ランチ ¥2500
と聞かれて、２つに分けてサーブしてくれた
たっぷりの量、満足度高い
エゾ鹿のラグーも深みのある味で
すごく美味しい。
新玉ねぎとイタリアンパセリのソースを添えて
チーズもいいチーズ
これも二つに分けてくれて、これで1/2
豚の脂身が苦手なので、除けて食べて
ごめんなさい
火の入れ方がうまいのか、素材がいいのか
柔らかくて甘味のある豚肉だった
チョコレートアイス
下にオレンジのコンポート
今日の紅茶はアールグレイ
いい香り、ちゃんとした紅茶
本格的コーヒー
ピューレやソースが色々な味わいを醸して
食べ終えた時に深い余韻に浸れる
上等なビストロ
前出のコストといい勝負かなー
デザートを抜きにすればだけど