2020年 3月
日本橋にあるラ・テール・ビオ
三か月前くらいに行った時、午前中で
ほとんどの商品が売れてしまい
購入出来なかった
そのお店が、二子玉川の東急フードショーに
出店していると知り出かけた
種類は日本橋より多そう
開けた瞬間小麦の香りがくる。
バター、ミルクの味よりも、小麦粉勝負の味
あっさりしているので、パンに付けるものは
なんでもOK
しあわせを呼ぶクリームパン ¥180
ジャージー牛乳のパン 小 ¥100
外側のカリカリが半端ない
中の野菜の煮込みはラタトゥイユ、薄味
揚げてあるけど、中身はあっさりなので
くどくない揚げパン
パン生地が薄くてふわふわ
あっという間に1個完食
さすが「 しあわせの 」 と、名前が付く
だけのことはある
ミルクフランス
の生クリームがぷつぷつと、お洒落でしょ
こっちのパンは、柔らかいフランスパンの
生地に近く、かみごたえあり
どれも甘さは上品