2020年 2月
お土産でのいただきもの
これ一本でお正月を乗り切った！
という武勇伝付きで賜った
凍結粉砕 かぼす果実を使ったポン酢
が売り文句
大分県産の名物 かぼすをふんだんに
使用
フンドーキンのHPに行くと、これを
使ったお料理のレシピがたくさん載って
いる。なるほどいろんなものに使うと
いいんだね。三が日をこれを使う料理で
楽しんだ友は、決して大袈裟ではなかった。
果汁が香りよく、酢が立っていなくて
優しく上品な味
かけすぎるかと思いきや、風味があるから？
か、意外と少なくても満足する。
塩分が普段気になって使用量を制限して
いるけど、これならぶっかけうどんとかにも
いけると思う。