2020年 2月 来訪

12 時開店。その時間に全員揃って入店
できる場合のみ予約受付可能。
並んでいる人がいても、まずは予約の人を
入れて、空いた席に着席。
だから開店前に並んでいても、1回目に
あぶれる人もいる。だけどピザは割と早く
提供されるし、カウンター席は長居しにくい
ので回転は速い。


ピザ窯の火の具合をしょっちゅう確認
それが一番大事なのでしょうね



窯に入れたら、くるっと回したりして
あっというまに焼き上がり
カットして提供。
シェアすると伝えておくと、一枚食べたら
熱々のがもう一枚、焼きたてを出してくれる



ドレッシングが美味しいサラダ



チチニエリ ¥1300
シラスのピザ。オリーブオイル少なめ、とか
ガーリック少なめ、とかの希望に応えて
くれる



ルッコラと生ハムのピザ ¥1800

チーズたっぷりの生地が焼き上がると
すぐその上にルッコラと生ハムを乗せて
カット
チーズのコクがグッとくる
生地がモチモチで、でも軽くて、やっぱり
美味しいんだなー、ここのピザ!

本当は本日のピザが食べたかったが
グリーンピースのピザだったの。
豆アレルギーなのでグリーンピース外して
もらえますか?って聞いたら、それなら
何にも乗らなくなっちゃう。と言われた。
その通り、お隣の人のを見たら
グリーンピース、びっちりのピザだった。
好きな人は大喜びだったと思うよー