2020年 2月 来訪
横浜 石川町商店街のトルコ料理店
ジェイハン。トルコのシェフ、日本語上手
日本人のスタッフさんとやっています
今日はそれを目当てで来訪
これが身体に染み渡る優しい味で
お腹持ちもいい、らしい
らしい、というのは豆アレルギーで
食べられないから、トルコアイスに
替えてくれた
これも興味津々。どんな味なんだろう
ほうれん草と白いチーズが具材で、
ピザとクレープの中間みたいな生地で
くるんで焼いたもの
豆のフムスつき
気の利いたスタッフさんが、豆のフムスを
ブドウの葉っぱ？に替えてくれた
ラムは硬くないし、臭みもなく、香ばしさも
あって食べやすい。これで低カロリー
高タンパクといいことづくめなんて
嬉しい
みんなでつついて食べても充分
甘すぎず、伸びる感じはわかる食感が
面白い。