2020年 1月
満を辞して、金井シェフのお店が登場
パティシエ激戦区とも言われる自由が丘の中で
かなり外れた場所にお店を構えたのが、
吉か凶か？
なんだか自分のお店と勘違いするくらいの
親近感
通常のお値段設定よりお安く提供
チョコレートブラウニー
チーズムースの爽やかな酸味とラズベリーの
甘酸っぱさ。出来立てだったらもっと
美味しいのでしょう。
マカロンを頼まれてお使いにきたのだが
通常ラインナップになるまでは、当分時間が
かかりそうな気配
クッキーが並んでいたので、マカロンの代わり
一つ ¥600〜800 くらいの値段設定
今回購入したものでお店の真価を問うのは
いけないのかもしれないが、作り置きしてある
と想像される生ケーキはどうなのだろう。
オープン当初の混乱を避けるために色々と
考えて、なるべくたくさんの人に商品が
渡るようにした結果だとしても。
わざわざ遠方から来た人に商品が行き渡らなく
ても。
通常の、というか、金井シェフの最高の出来の
ケーキを並べていて欲しかったなー
落ち着いた頃もう一度チャレンジしよう