2019年 11月
ボンビアンというケーキ屋さんの
リニューアルのお店
何が面白いって、ケーキと一緒に
普通のスナック菓子みたいなものとか
子供が喜びそうなお菓子も置いてあること
子供の頃ケーキ屋さんに行って、どのケーキ
を買ってもらおうか、ショーケースに顔を
ぶつける勢いでワクワクしていたのに
今の子はそんなことでワクワクはしないの？
お店に入ってみた
昭和美人のコンテストみたいな
なんでも御座れ、焼き菓子だってなんでもある
シュークリーム ¥150
プリン ¥125
ショーケースに並んでいなかったけど
クリームを絞って作ってくれた
プチチーズスフレ ¥125
純生カスタードロールカット ¥175
クッキーシューの中のクリーム
素朴な手作りの味がするカスタードクリーム
生クリームとカスタードクリームのコンビ
優しいお母さんのようなしつとりと柔らかい
スポンジ生地とクリームの直球の味わい
変わらないでほしい、変わらないでいてくれて
ありがとう、と思わず手を合わせてしまう
清楚な味のケーキ
スイートポテトの中は、ホクホクのさつまいも
家で作るときの材料と変わらないもので
プロが丁寧に作った、製造行程が思い浮かぶ
正直な味わい
どれも添加物が入っていないと、はつきりと
わかる味が好ましい
添加物嫌いな人は大喜びだと思う