2019年 10月 来訪
フランスの有名な肉職人のユーゴ・デノワイエ
が開いた肉屋兼レストラン
オープン早々行ったっきりだったので
久しぶりに行ってみた
二周年記念？
あれから2年しか経っていないわけないよー
スタッフさんに聞いてみると、2年前に
ユーゴ・デノワイエは日本の経営全部を
売り渡したそうな。名前とか、使いたいものは
そのままどうぞ！ということで。
スタッフさん、シェフたちは総取っ替え
経営が変わったのだから当たり前かー
チキンも。宗教的なことから、チキンが
無難という場合もあるしね
ミルフィーユ +700
バルサミコソースが濃くていいお味
このカリカリパンが美味しくて、テリーヌを
つけるのに足りなくて、お代わりをもらう
サービスのスタッフさんが、気が利いて
なかなか的確なサービスをしてくれて
居心地いい空間を作っています
マッシュポテト付き
ものをまとめた粗めの食感のハンバーグ
肉汁じゅわっというより、肉のかみごたえが
ある
今日はチョコレートムース
¥1580 ×2 +1000
美味しくてコスパ良し。量も多くなくて
そのあとお茶に行く余裕があるくらい
今度は、ランチにタルタルを追加するくらい
の気持ちで臨みたい