2019年 10月
心斎橋に数多くあるたこ焼き屋さん
それぞれ特徴があるけど、ここのお店の
特徴もなかなか珍しいもの
梅生地という店名どおり、生地に梅が
練りこまれている
南高梅ですってー！
味わうには、そのままだよねー
大丈夫です！って優しい店員さんが
言うのでお持ち帰り
中のカウンターで、ハフハフ頬張る人達が
目に入る
とろーんとしてはいるけど
周りは油で揚げているくらいの感じの
梅の酸味がしっかりします
タコは入っていたけど、梅の実はなかった
ような？ 梅を漬けた汁を使っているのかも
小麦粉の生地というより、コーンスターチ？
いわゆるたこ焼きの生地とは別物のよう
油分を梅の酸味でさっぱりさせる効果が大
普通のたこ焼きだけではなく、せっかくの
大阪で変わったたこ焼きも食べてみたい人は
ぜひ。