2019年 9月 来訪
自由が丘のカウンター 8-9 席の小さな
お寿司屋さん
予約の時にどのコースにするか、聞かれたので
真ん中のお寿司メインのコースにした
藍 ¥5000
おまかせ寿司 15貫 に お椀
アレルギーなど何なりとおっしゃって
ください！と書いてある
貝と豆類が食べられない。とお願いしました
赤貝が出ているようだが、私のグループは
パス
凛コースにしていたら、鮑もダメだったな
一緒に行った他の人は貝が大好きなので
私に合わせて食べられないのは申し訳ない
お酒が飲めないので持て余しそうかと思って
周りの人たちは皆、凛コースだね
トリュフ茶碗蒸し いくら乗せ
玉子が濃くて滑らかで、美味しい
青森県産の地鶏玉子らしい
どれも煮切り醤油を付けるとか、塩レモンとか
お味がついているので、醤油皿はなし
単品で注文
メニューには値段が書いてなかった
お会計からすると、たぶん千円前後
ウニ これが今日一番かなー
ミョウバンの味のしない スッキリしているのに
濃ーい雲丹本来の味が口中に広がる
甘いツメはほんのり乗せた程度
わさびと塩で！と注文していた人もいた
巻物は備長マグロ ビンチヨウとは思えない
ネットリとした食感で、いわゆるネギトロ
とは違って面白い
いわゆる玉子焼きとは違う
お椀 青のり
周りのお客さんは皆 凛コース注文なのは
当然かなー、品数が多いし、お酒も飲みたい
人には最適
ただそれに合わせての提供になるためか、
お寿司の出方がゆっくり
お酒を飲みながら、おしゃべりして
ゆっくり食事を味わいたい人にはいいね