2019年 5月 来訪
日本橋 COREDO室町2 の一階
揚げたて芋けんぴのお店
芋屋金次郎
日本橋限定 オリーブオイルで揚げた
芋けんぴを購入
オリーブオイルの香りがほんのりする
揚げたては、甘みより油の味がよりする
だからこそいい油じゃないと
揚げたては美味しくないんだろう
¥500 の贅沢
油を際立たせるためか
砂糖がけは少なめ
芋けんぴに甘さを要求する方には
物足りない甘さかも
素材の味で勝負！
カリカリ具合がちょうどいい
たまに堅すぎて、歯が立たないって
いうものもあるからねー
ジャイアントコーンで歯を欠けさせたの
わたし