2019年 1月 来訪
自由が丘 学園通り
バス停のすぐ横
バス待ちの列なのか、お店の行列なのか、
わからない感じで昼時は並んでます
12時に入店できるなら予約できるんですって。
知らないで昨日並んで諦めた。
ベビーカーはたたんで外に置いてください
っていうのも仕方ないかー
一階のカウンターに座った私の後ろ、
1人が通るのやっとだもの。
ピザの焼き窯の熱は熱いんでしょうけど、
ドアが開くたびにヒュー！と寒風が。
ところが、ピザを頬張ると、
なんと！
ランチに付いてくるサラダ
このドレッシング、
裏のイタリアン FINCA と似てない？
キノコのピザ
ホッホー→ハフハフ→モチモチ→サクサク
→ジュワー→トローン→ガツガツ
本気の本気のピザ！
具材によって火の当て方を変えたり
もちろん時間も変えて
神経使って焼いてます
この間、他店を東京イチかもしれない
と書いたので、関東イチかもしれない
と書いときます。
オリーブオイルかなりかけて焼いてるのに
食べてる時も食べた後も忘れてます。
ガーリックの香りが効いてます
いつも食べてるシラスのピザより
ここのはパンチがあるお味
ガーリックをよけて食べなきゃいけない
(アレルギーで)
なんて、楽しくない
ルッコラと生ハム
ルッコラの風味がすごくする
スーパーで買うルッコラとは全く別物
生ハムの塩気もちょうどいい
飲み物と一緒にピザ食べて、
さっと立ち上がる人も多いと思うから
意外と早く順番回ってくるのかも。
今度は諦めずに、並んででも食べてきます