ブログネタ：お寿司屋さんに行ったらまず何を食べたい？
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梅の季節になりましたね、今静かなブームを呼んでいるのが、「梅酢みそ」です。
福岡県南部の八女地方で作られてきたのが元祖だそうです。
暑い最中、野菜に掛けたり、こんにゃく、長いもなどに付けて食べるとあっさりとさわやかな
香りと自然な甘酸っぱさがたまりません。
梅酢みその作り方
画像がはっきりしなくてゴメンナサイm(_ _)m
作り方
準備する物：口の広い瓶（消毒をしておく）
青梅 １Kg（洗って水気を取り、剣山の上で転がして穴を
開けておく）
みそ １Kg（白みそ、越みそをブレンドする割合は自分の
好みで、５：５とか６：４）
氷砂糖 １Kg（これも好みで６００ｇ～１Kgで調節して下さ
い。）
食酢 ５０ｍｌ（梅酢があればそれを使う。）
瓶に味噌、青梅、氷砂糖、食酢の順にいれ蓋を軽く閉めておく。
１０日位で出来ますが、その間に２～３回瓶を揺すって混ぜる。
好みの堅さになれば出来上がりですが、日にちを置くとサラサラになるので注意！
１０粒ほど残して後の梅は除いておく（種に防腐効果の成分が有るため）
出来上がりの梅酢みそを目の細かい越器で越せば滑らかになりますのでお薦めです。
これがあれば野菜もバリバリ食べれるので美容、健康そしてダイエットにも！！
おはよう～ 
不定期な更新でごめんなさい(*^o^*)
身体に良い生姜入り紅茶を見つけました！
身体を中からポカポカ暖めて新陳代謝を促す優れものです。
寒天入りのダイエット用もあります（ティバック３０個）１，４００円
植物繊維が入っているのでお通じも良くなるので一石二鳥ですね
ミントマジック社と言う会社から出ています
