名古屋のお土産をいただきました(*^▽^*)
『いもっこ』です。
美味しくて、６つも食べちゃいました
鳴門金時芋、紫芋、白あん、バター、卵黄などが入っていて
スイートポテトみたいな味
写真に撮ろうと思って、手頃な皿をさがしていたら、
いちょう柄のお皿を発見～！
しばらく使っていなかったので、忘れていました(^_^;)
雄ちゃんのサードシングル『いちょう』を聴きながら、
このお皿で甘い物を食べるのが、今から楽しみ～
これは、義弟のお嫁さんのお母さん（・・・誰やねん！）のレシピです
すごく面倒くさいので、何もすることがないくらい暇な方！お試しください（笑）
【材料＆作り方】
①牛挽肉をのぞく、下記のすべての材料をグラインダーに入れて混ぜ、
ミートボール状に丸めます。
・牛挽肉 ５００ｇ （我が家では、洗います）
・玉ねぎ １個
・チャナ豆 （粉にしたもの）大さじ山盛り４杯
・けしの実 大さじ山盛り４杯
・ガラムマサラ （粉）大さじすり切り１杯
・塩 小さじ山盛り１杯
・赤とうがらし 大さじ山盛り１杯
②油(多め）を熱して、玉ねぎ半分を短冊切りにしたものを炒めます。
③にんにく、しょうが、玉ねぎ１個、ヨーグルト２００ｇ、赤とうがらし粉（大さじ１）
コリアンダーパウダー（大さじ５）、ターメリック（小さじ１）、塩（小さじ１）を
すべてミキサーにかけてから、②に加えます。
めちゃめちゃ油がはねますので、気を付けてね
３０分くらい、油と水分が分離するまで、根性で炒めてください（笑）
④ゆで卵５個を作っておきます。
⑤ジャガイモ２～３個の皮をむき、③に水と一緒に入れます。
（味をチェックしてから塩を加えてください）
⑥はじめに作ったミートボールを、鍋に入れて、フタをし、
ごく弱火にして１５分くらい火にかけます。持ち手を持って軽くゆすりながら、
全体が混ざるようにします。
⑦ゆで卵を半分に切って、少し煮込んだら出来上がり～
お疲れ様でしたm(u_u)m