#サツマイモとエリンギの味噌炒め

今日の酒の肴は、サツマイモとエリンギのみそ炒めを。

サツマイモをイチョウ切りにして、バターを入れたフライパンで中火で炒めます。

エリンギは、半分にして、短冊切りにして、、、

色づいたサツマイモに混ぜて炒めます。

その間に、調味料として、味噌大さじ１、砂糖大さじ２、をお水大さじ３で合わせ混ぜておきます。

サツマイモとエリンギに火が通ってきたら、合わせた調味料を入れ、混ぜていきます。

混ぜた調味料がとろけてきたら、、、

出来上がり♪

本日も、美味しゅうございましたm(_ _)m