沢庵つけました

晴れた晩秋の一日

干していた大根を漬けました
１０本が３KGになって・・・



材料は　大根　ヌカ　塩　昆布　鷹の爪　干した柿の皮　少量のきび砂糖



つけ終わったと思ったら　柿の皮を入れるのを忘れていてもう一度　取り出し
やり直し　



あと一ヶ月　待ちます
さぁ　味はどうでしょうか？？




初めての経験　楽しみました

朝刊に　おせち料理の予約販売の写真がいっぱい載っていました
もう　これからは家でおせちを作るなんてことは　少なくなっていくのでしょう

そして　先達の知恵も　薄れていくのかもしれません

淋しい～～

手間をかけることは　ある意味　愛情を込めると感じるので
確かに　お金さえ出せば　手に入らない物はないけれど　愛を買うことはできません