梅干し作り

今週月曜日、はじめて梅干しつくりに挑戦してきました。

塩分２０％で作る梅干しは、本物です。

完全無農薬の南高梅。貴重品です。

写メでわかるとおり、梅の肌が悪い。

ビックリしますが、農薬使わないってことの証拠です。