はんげしょうの宝珠

アートな和菓子。

昨年からに気になっていた

「はんげしょうの宝珠」を購入しました。

食べたら無くなる当たり前のことに着眼し、

鑑賞から食べるまでの行為と一つの体験として捉え、

記憶に残る一瞬を菓子に込めて制作されているそうです。

とても美しく、口に入れるのが勿体ないくらいですが

じっくり鑑賞した後にいただきました♡